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今日は仕事終わりに長居を通りかかると、何度か行こうとして閉まっていたお店、「壱」さんがたまたま空いているのを発見。すぅーっと吸い込まれるように入って食べてきました。注文は塩つけ麺の特製。麺量は200-400gまで50g刻み選べるので250gを注文。しばらく待って着丼。まずはスープを。豚骨の甘味と旨味にキリッと香る塩の引き締め感。なかなかいいバランスです。麺は極太麺で、歯応えもあって満腹中枢を刺激。さらにチャーシューがゴロゴロと入っており、これまた満腹中枢を刺激。なかなかボリューミーなつけ麺です。味玉がいいアクセントになって、リフレッシュさせてくれる役割。冷たいけど。ネギ・メンマ・海苔もつけ汁と相性良くて箸が進みます。ということで完食。最後は鰹出汁のスープ割りで満足してフィニッシュです。美味しかったです。ごちそうさま。
ゴリゴリ
maroto
TeTsu
らーめん博覧会
じぇーむず
注文は塩つけ麺の特製。麺量は200-400gまで50g刻み選べるので250gを注文。
しばらく待って着丼。まずはスープを。豚骨の甘味と旨味にキリッと香る塩の引き締め感。なかなかいいバランスです。
麺は極太麺で、歯応えもあって満腹中枢を刺激。さらにチャーシューがゴロゴロと入っており、これまた満腹中枢を刺激。なかなかボリューミーなつけ麺です。
味玉がいいアクセントになって、リフレッシュさせてくれる役割。冷たいけど。ネギ・メンマ・海苔もつけ汁と相性良くて箸が進みます。
ということで完食。最後は鰹出汁のスープ割りで満足してフィニッシュです。美味しかったです。ごちそうさま。