2013年1月20日(日)、12時ころおじゃましました。
2012年つけ麺ラーメン博で食べ逃して、初めて食します。
つけ麺博では、店名が変わっていたので食べなかったのですが。まさか有名なお店とは知りませんでした。無知って怖いです。

先客20人。人数的にそれほど、並ばないと思っていましたがたっぷり1時間半並びました。
家族連れとアベックがロットを乱している感じ。
有名店ですし、文句は言えませんね。
おじさんとおばさんがお店が出てきた際に、大きな声で『おいしかったね』と言っていたのが記憶に残ってます。知らない人に、『おいしい』と声を出して言うのが大事なのを思い出しました。
普段含め「ごちそうさま」だけでなく、作り手の喜ぶようなコメントをしないとダメですね。

さて、注文は贅沢焼牛らぁ麺。
千住ネギを食べたかったのですが、品切れのようでした。

さてラーメンですが。
肉の大きさに驚きました。お店前に貼っている写真ほどのインパクトは無かったですが（笑
お肉は牛だけに半生。というか、ほぼローストビーフ。
庶民ではなかなか食べれません。
あと、スープも牛で作っているのがよく分かりました。澄んでいて、あっさりとおいしかったです。
ただ、牛スープが斬新かというと。。。テールスープ、牛スジ（おでん、カレー）と食べ慣れているんですよね。

ごちそうさまでした。