「ハイウェー」で昼食をとった後は錦糸町のプールで2時間ほど泳ぎ、帰りに本八幡で途中下車。目的はもちろん「菜」の月代わり限定です。

17時半頃到着。そのまま待っていると開店時間には5〜6名の待ちができていました。ご主人に扉を開けてもらい入店。カウンター席に詰めて座り、限定とチャーシューハーフ(150円)とデザートをお願いします。今月の限定は「クラムチャウダー仕立てのつけめん　渡り蟹とあさり風味(950円)」です。

しばらくしてご主人から麺の丼とつけ汁の器をいただきました。まずは麺をひとくち…旨い！平打ち気味の自家製中細麺は水でよく〆られ、小麦の風味や滑らかな喉越しがより一層引き立ちます。

つけ汁は鶏ガラスープをクラムチャウダー風にして、渡り蟹やあさりの貝系の旨味、オリーブオイルを加えてあります。底の方には角切りにした根菜が敷き詰めてあり、そのままでもシンプルながら深みを感じさせる味わいで十分美味しいですが、添えられたパルメザンチーズを加えることで味がより濃厚になる楽しさも。トッピングしたチャーシューももちろん美味。

デザートは薩摩芋のブランマンジェ。薩摩芋のホクホクした甘味を残しつつしつこくない味わいでこちらも美味しくいただきました。

来月も楽しみにしています。