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久し振りの光華飯店。午後から会社だったので、出社ついでに立ち寄り。11時半、カウンターに着席すると続々サラリーマンが入店。5分ほどするとラードの張った味噌がドーン。中華丼は後追いで到着。もやし炒めたっぷりでエバラの業務用味噌が利いていて、まさにサラリーマン向け(ちょっと肉体労働者)です。麺が伸びないように麺を5、もやしを1の割合で食します。美味い!中華丼もこのミニの為に作った熱々のあんが乗っていいですね。楽しみました。やっぱり上海はXXXだね。

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