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自分の地元浅草もそうだが、日本橋界隈も「町中華」の宝庫と言える街である…。現在此方は新型コロナの関係で13時～のオープンになっている。今日は夕刻の訪問。安くて美味い下町ラーメンのお手本的存在！鶏ガラ化調のシンプルな醤油スープは確り味濃いめ。適度に油も入ってるし旨い！！固茹でを頼んでないのにデフォルトでコシの強いパツン麺。他店には無い中々珍しい食感の中細麺である。具材は叉焼・メンマ・カイワレのみだがコレで十分だ…！昭和の東京醤油ラーメンが食べたくなった時にコレを頂けば大満足する事間違いなし！お値段も超納得で嬉しい。。。この醤油スープがベースなら、きっと「うまにソバ」「マーボーメン」「カレーラーメン」等のバリエーション麺も美味しいだろうと想像出来る。次回頂こう。ご馳走様！
４門
white-skywave
甚平
新竹麺人
も「町中華」の宝庫と言える街である…。
現在此方は新型コロナの関係で13時～の
オープンになっている。今日は夕刻の訪問。
安くて美味い下町ラーメンのお手本的存在！
鶏ガラ化調のシンプルな醤油スープは確り
味濃いめ。適度に油も入ってるし旨い！！
固茹でを頼んでないのにデフォルトでコシ
の強いパツン麺。他店には無い中々珍しい
食感の中細麺である。具材は叉焼・メンマ
・カイワレのみだがコレで十分だ…！
昭和の東京醤油ラーメンが食べたくなった
時にコレを頂けば大満足する事間違いなし！
お値段も超納得で嬉しい。。。
この醤油スープがベースなら、
きっと「うまにソバ」「マーボーメン」「
カレーラーメン」等のバリエーション麺も
美味しいだろうと想像出来る。次回頂こう。
ご馳走様！