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さて本日も連食です。羽生のどさん子大将で頂いた後、車をネッツに預けてこちらを訪問です。時間は午後3時を回っておりましたので、店内はもちろん空席がほとんど。厨房は見えないので何人いるのか確認できませんが、暇な時間帯なので接客は女性一人のみ。ではオーダーです。あ、トンコツのレビは初めてですね。5分少々で到着。¥541は安いな〜と思っていたら、それもそのはず丼が一回り小さいじゃありませんか。うん納得です。具は青ネギ、木耳、のり、チャーシュー、お決まりの紅ショウガ、ん?トンコツにメンマですか?スープは見た目味噌っぽい色をしています。が、大量に浮いた背脂がかなり期待を持たせてくれます。ではスープをば…やはりとんこつ薄いですね〜。背脂でコクはありますが、とんこつ臭さはありません。まぁ、とんこつ風味としてはそこそこでしょうか。しかし何かいけない物を入れてしまっている様です。ほんだしか何か入れちゃいましたかね?ソムリエさながら口に含んでゴロゴロやってみます。(汚いとか言わないで^^;)やはり和風ダシ入れてある様ですね。後味はすっかりお好み焼きです。極細麺はバリ硬のはずなのですが、茹で加減は普通…。チャーシューがバラ巻きなのは予想外で好印象でした。メンマは…特に不自然な味ではありませんでした。メンマもアリ?替え玉(¥84)する予定でしたが、3連食に計画変更です。お味は悪くないんですが…ばりきやには遅れを取っていますかね。やはりここは味噌ということで…とりあえず御馳走様でした。
再度です。 行田でおおぎや乙です。 ここは味をちょっとづつ変更しているようですね〜 こちらは仰るとおり味噌ですね。私も味噌が一番好きです。
>328GTb様 ありがとうございます。 FC店ですが、中々研究熱心ですね〜。 とんこつは量が少なかったのですが、これは『替え玉してね♪』的な作戦なのでしょう。 替え玉安いですし。 しかし和風ダシと紅ショウガが相まってお好み焼きチックでした…。
羽生のどさん子大将で頂いた後、車をネッツに預けてこちらを訪問です。
時間は午後3時を回っておりましたので、店内はもちろん空席がほとんど。
厨房は見えないので何人いるのか確認できませんが、暇な時間帯なので接客は女性一人のみ。
ではオーダーです。
あ、トンコツのレビは初めてですね。
5分少々で到着。
¥541は安いな〜と思っていたら、それもそのはず丼が一回り小さいじゃありませんか。
うん納得です。
具は青ネギ、木耳、のり、チャーシュー、お決まりの紅ショウガ、ん?トンコツにメンマですか?
スープは見た目味噌っぽい色をしています。
が、大量に浮いた背脂がかなり期待を持たせてくれます。
ではスープをば…
やはりとんこつ薄いですね〜。
背脂でコクはありますが、とんこつ臭さはありません。
まぁ、とんこつ風味としてはそこそこでしょうか。
しかし何かいけない物を入れてしまっている様です。
ほんだしか何か入れちゃいましたかね?
ソムリエさながら口に含んでゴロゴロやってみます。
(汚いとか言わないで^^;)
やはり和風ダシ入れてある様ですね。
後味はすっかりお好み焼きです。
極細麺はバリ硬のはずなのですが、茹で加減は普通…。
チャーシューがバラ巻きなのは予想外で好印象でした。
メンマは…特に不自然な味ではありませんでした。
メンマもアリ?
替え玉(¥84)する予定でしたが、3連食に計画変更です。
お味は悪くないんですが…ばりきやには遅れを取っていますかね。
やはりここは味噌ということで…
とりあえず御馳走様でした。