平日の11：50頃店頭に到着。
食券を購入してから外待ち4人に続いて待ちます。

11時台から待ちができるとは、すっかりこの地に定着したようですね。
退店時も行列は相変わらずの長さでした。

外で10分ほど待ってから店内のカウンター席へ。
店員の方々も以前と変わらないメンバーで、変わらない活気で作業してらっしゃいます。
上着をかけてくれたり細かい配慮も昔のまま、この辺は本当にしっかりしていると思います。

店内に案内されてからも少々時間がかかり、10分ほどして提供されました。


麺は細めのすらっとしたタイプで、デフォでも硬めの茹であがり。
意外とスープを持ち上げてくれるので、スープとの相性も悪くありません。

スープは鶏メインのあっさり系醤油。
下ブレかもしれませんが、以前よりもやや鶏の旨みが薄くなったかな…？
少し焦点がぼやけてしまっているような、そんな印象を持ちました。

太めのメンマは歯ごたえが良く、良い味出してますね。
昆布玉子は味付け適度でまろやかな口当たりがgood。

チャーシューは鳥、豚が1つずつ。
以前はそれぞれに良さが出ていたのですが、今回はいずれも硬めでパサパサ感が目立つのが気になりました。
味も抜けてしまったような感じで、これは少々残念でした。


全体として何点か残念な部分はありましたが、それでも充分満足することができました。
前客が立て込んでいたので、ある程度のブレは仕方なかったかもしれません。
また機会があれば来たいと思います。

ごちそうさまでした。