2013/2/1訪問

微妙に疲れた一週間だったこともあり、飲んで帰ろうかと思いましたが、急に連絡しても当然ながら捕まらない（汗）

中央線沿線を攻めようかと思いましたが、そうだ、煮干しだ!強度の煮干し!と煮干しが頭の中を駆け巡ったので、出具合と限定をチェックしてから訪問。

先客5人でラスト1席をゲットし、オーダー確認を暫し待って注文。限定ありました。

スープはなんというか煮干しで黒ずんだ外見。通常もかなりニボニボしてますが、煮干ソバと銘打ってるだけあり強度の煮干しテイスト。煮干し好きじゃないと厳しいかと思うくらい、口の中は煮干しの旨みや苦みが広がります。

麺はいつも通りの硬めのパキパキ系細麺。ニボニボスープが絡みやすく、スープとの相性もイイですね。

具はチャーシュー、海苔、タマネギ。このタマネギのアクセントがこのスープには絶妙。煮干しの苦みとタマネギの甘みとシャキシャキ感がストライク。

今回の限定、ブログだと比較的ライトみたいでしたが、比較していた限定はどのくらいの一品だったのか気になります。

移転されるらしいので、移転前にもう一度訪問したいと思いました。

ご馳走様でした。

※他の写真はこちら
http://ameblo.jp/burari-ramen-nikki/entry-11464121049.html