１年前に出たころは夜限定のような記憶があるが、今は昼間から販売しているようだ。限定の和歌山ラーメン狙いだったが、本日、東京は非常に寒かったので、生姜をチョイス。

　ラーメンに生姜を入れる店とか、生姜を利かせた東京ラーメンは珍しくないが、生姜が主役は珍しい。ベースは塩か豚骨塩のようだが、それを消してしまう生姜の存在感。名前に違和感なし。
　薬味が強くなると野暮な味わいに傾きそうだが、これは、これで旨い。すごく旨いわけではないが、後を引く味で、気が付けば完食。確かに体が温まる。感想としては、薬膳に近いだろうか。でも、きちんとラーメンになっている。やっぱり素材の使い方が上手なのだろう。
　トッピングは、いつものチャーシューとメンマ。小さく刻んだ生姜も載っていた。あとは焦がし玉ねぎがアクセント。
　ただ、麺との絡みはイマイチ。通常の麺より細く硬い方が、あっているような気がする。
　正直、このテイストでスパイシーな江戸甘の味噌や、夏には醤油ベースで冷やしラーメンを食べてみたい。ちょっと面白い味だった。