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金久右衛門出身の方が西中島南方に出店した人気店に漸くお伺いしました。清潔な店内は噂通りミスチルが流れ続けています。初訪ですので、「らーめん原点」をお願いしました。鰹節の効いた甘目のすっきり醤油スープは本家に勝るとも劣りません。極太のメンマは繊維に垂直に入ってもサクッと歯切れ良く、フルーティな味付けです。角煮のような超肉厚のチャーシューは強烈です。個人的にはこのチャーシューを薄切りにして、味玉がついた「人類みなひとつ(\750」にしておけば良かったと思いました。全粒粉入りの麺はピチピチで最高です。ここは、通います!
漸くお伺いしました。
清潔な店内は噂通りミスチルが流れ続けています。
初訪ですので、「らーめん原点」をお願いしました。
鰹節の効いた甘目のすっきり醤油スープは本家に勝るとも劣りません。
極太のメンマは繊維に垂直に入ってもサクッと歯切れ良く、
フルーティな味付けです。
角煮のような超肉厚のチャーシューは強烈です。
個人的にはこのチャーシューを薄切りにして、味玉がついた
「人類みなひとつ(\750」にしておけば良かったと思いました。
全粒粉入りの麺はピチピチで最高です。
ここは、通います!