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「牛白湯煮干しつけ麺【2/9限定】」@麺屋 一燈の写真2013/02/09 訪問

イベント情報

「鶏白湯の一燈と鶏のスペシャリスト麺や 而今(じこん)が初共演!」

内容をみると、濃厚な動物系に大量の煮干しを使ったつけ麺らしい・・・

これは食べてみたい!^^


なにやら有名人が沢山いたらしいが・・・

小心者で陰が薄い僕には誰も気が付かなかったハズ?^^;


  麺:ストレート太麺。小麦の香りと甘みがあり、そのまま食べても美味しい。
    そしてシッカリこしもある
    粉「こころの味」に小麦胚芽をブレンドした麺・・・なるほど!
    この麺は良いね~♪是非あつもりでも食べてみたい。
    麺量は200gor300gがセレクトできるが、200gを選択
    次があるからね~

つけ汁:動物系に「スープは豚・牛・鶏ベースの濃厚スープに大量の煮干しを入れます。」
    とのアナウンスどおり、動物系の旨味と煮干しがバランス良くかつ濃厚です
    塩気も丁度良く、むしろニボ感はもう少し強くても良いと思います。
    ただ煮干しのエグミが苦手な方にはこのぐらいで良いかと・・・

 具材:麺側にトッピングは、雉胸肉タタキ、牛内モモ真空低温調理をそれぞれ各2枚と煮玉子
    つけ汁側にメンマ・牛スジのしぐれ煮・長ネギのざく切り、万能ねぎ
    牛のもも肉はマシマシで食べたい!^^
    牛すじは山盛りで食べたいぐらい美味。   
   

スープ割りもこの日のスペシャルだったようで美味しかったです。
麺とつけ汁のバランスと相性が非常に良く、また食べたいと思わせる一杯でした。


麺や 而今さんは今日初めて知りましたが、大阪に行く機会があれば、
是非立ち寄りたいお店になりました。
店主さん美味しい一杯を ありがとうございました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

毎度~

存在感、抜群やったような?

アカンな~同好会 | 2013年2月9日 17:13

こんばんは~
お久しぶりです ご無沙汰しています
限定150食なんてとても スペシャルな一杯ですね
美味しそうで 裏山しいです
次もあるんですね^^

Gonta | 2013年2月9日 17:16

こんばんは。

本日、麺屋 一燈がイベント準備のため
臨時休業との事でしたが、
voice50さんは其のイベントに訪問したのでしょうか。 
「鶏白湯の一燈と鶏のスペシャリスト麺や 而今(じこん)が初共演!」との事。
私も食べてみたいと思いますが、本日限定メニューなので
今からでは遅いですね。残念!

またぞう | 2013年2月9日 17:35

久しぶりのレビュですね~。
肉がたまらなく美味しそうです。

100(卒業) | 2013年2月9日 17:50

その節はお世話になりました!
今後共、よろしくお願い致します♪

はち ~減量中~ | 2013年2月9日 17:56

こんばんはー
やばいビジュアルですね
すごい具沢山!!!!
うわ~~~、うまそ~~~
さて、次はいずこへ???

ん??小心者???書き間違えですよね???
ダウトダウトダウト~~~!!

キング | 2013年2月9日 21:13

 ご無沙汰ですぅ~
>麺や 而今さんは今日初めて知りましたが、
 ↑自分も全く知らなかったですがとても美味しそうですね~♪
 次のお店が気になりますww

バスの運転手 | 2013年2月9日 21:21

こんばんわ~

この限定は食したかったんですが平日休みの自分には
有名店の限定イベントはハードルが高すぎます…

Vさん、無限創と狼煙でお見かけしたことありますけど存在感アリアリでしたよ!

mac | 2013年2月9日 23:58

どうも~

>小心者で陰が薄い
いや、決してそんなこと無いですがw

corey(活動終了) | 2013年2月10日 01:38

ドモ~

個人的には メッチャ嗜好に嵌まりましたw
また食べたくてももう食べれないんですよね~(涙)

Liberty | 2013年2月10日 10:22

こんばんは!
お久しぶりです。
美味しかったですね。
万全な体調でまた食べたいです。

土屋 圭二郎 | 2013年2月10日 23:13

師匠、お疲れさまです

このつけ麺も師匠も存在感抜群でしたね♪
このつけ麺はもう食べられないかもですが
この日の麺がデフォルトになる?思うとちょっと嬉しいですね♪

さっし | 2013年2月10日 23:15

こんばんは~。
確かに割りスープ、いつもより濃いかな?って
思いましたが、スペシャルだったんですか!
そりゃ旨いハズw
バランシーで旨かったです!

プリティ | 2013年2月11日 01:36

こんばんは!

ご無沙汰しています。
自分もニボ感は同様に感じました。
トータルでは高い評価でしたが。

あんぐる亭  | 2013年2月11日 21:22

おはようございます。

やっとハンドシェイク出来ましたね!
次の日は早朝から運転だったので参加は断念しました。。。
またの機会を楽しみにしています!

ユー坊 | 2013年2月12日 09:58

お邪魔いたします!
お初にお目にかかります。
じゃいと申します。
貴殿のご活躍はかねてから拝見しておりました。
以後よろしくお願いいたします。

これだけのスープを使うとバランスをとるのも難しいのではないかと思います。
そのバランスを見事に決めてきているのはやはりさすがですね。

じゃい(停滞中) | 2013年2月14日 09:12