PM 8:30 店内混雑

仕事の帰りに寄ってみる事に。
駐車場がいっぱいだったので、向かい側のサンドラックに車を止めた。
店内に入り券売機で食券を購入し、カウンターに座る。
食券をカウンターの上に乗せて麺硬めで注文。
家系の店は白いＴシャツに白いズボンに白い長靴がユニホームかと思っていたが、ここのＴシャツは黒だった。…まあどうでもいい事だが

7分程でラーメン登場！
スープは豚骨の旨味と塩分強めのスッキリした醤油ダレのバランスが良く旨い。
鶏油はクセがなくサラッとしており後味スッキリの飲みやすいスープに仕上がっている。
麺は中太ストレート麺で、硬めを注文したがちょっと硬過ぎな感じ。家系の麺にしてはかなり細め。
具はチャーシュー1枚、味玉1個、ホウレンソウ、海苔3枚の構成。
チャーシューは脂身のないモモ肉で柔らかくて味が染みているが家系レベル。
味玉は黄身がゼリー状よりやや硬めで、薄味だが味が良く染みていてまずまず。
ホウレンソウは茹で具合も良く、家系のスープと良く合い旨い。

半分程食べ進め、生姜、ニンニク、豆板醤を投入し好みの味に調整した。

「末広家」と「王道家」を足して2で割ったような味かな？　旨かった。