産業道路地雷処理班出動！

ここ最近は新店舗のオープンもなく静かな産業道路界隈。　でも久々にパトロールしてみたら、色々動きがあるようです。　豊楽さんは店内取り壊しをされておりました。　しかしながら改装なのか閉店に伴う取り壊しなのか分からない状況。　継続してウオッチして行きたいと思います。　そしてラーメン居酒屋 裕福。　こちらも名前を変えて居酒営業になったのか？！　これまたハッキリしないので継続してウオッチして参ります。

そして、本日、産業道路地雷処理班として個人的な巡回を怠っていたコチラ「じゃんじゃん軒」へ初訪です。　コチラのお店は相変わらず営業されているのがスバラシス！　しかも日曜は近隣の工場はお休みなのでお客さんも来ないだろうに...　と思われますが、きっちり出前が入っていたので、地元密着型街中華であることが伺えます。

基本、セット物がお得感満載。　例えば、肉野菜炒定食は、肉野菜炒めとライスと漬物と半ラーメンで￥７８０。前レポでジャムおじちゃん（充電中...）さんの頂かれた得じゃん定食￥６５０で、ラーメンデータベース、チャーハンデータベース、ぎょうざデータベースを一気にレポートする事が出来るスグレモノ！　でも、本日は普通に「もやしラーメン」を頂きます。　なんと、得じゃん定食と同じ値段ｗ

さて「もやしラーメン」。　裏の厨房で中華鍋に火が入れら調理が始まったかな？と思ったら、白い長靴を履いた大将が「お待ちどう様～」と、超クイックな配膳です。　イエイエ待ってませんから（汗）　電子レンジでチンするだけでも、もっと掛かるじゃない？って言うほどの早業！　大将（ドラえもん？！）は何か秘密の道具を持っているだと思われます。　先人のレポートを見ても、誰もが口を揃えて、「早っ！」と言われております。　産業道路七不思議の１つです（あと、６つは今後ｗ）

さて「もやしラーメン」。　これが調理の早さ以上に特筆することのない、ノーミラクルな１杯です。　具材は、豚バラ肉、にんじん、もやしをサッと炒めてあんかけで絡め、それを醤油ラーメンにトッピングしたと言う、見たまんまのもの。　そして何より特筆すべきは、醤油の味がやけにストレートなんです。　これは調理の早さが起因しているんだと思われるのですが、何も変化もフュージョンもないままに醤油が醤油のまま表れている。　そんな感じのスープです。

麺は汎用中華麺。　超クイックな割には、柔らかめと言うこれまたミラクル。　あの短時間で、こんなに簡単に茹で上がる麺はないよね？と考えると、これは茹で置きか？！　イヤイヤ、茹で置きなら、もっとポソポソになるであろうから、きっとタイムマシーン（あのカブが？！）で１０分後の世界から「もやしラーメン」をデリバリしているのか、それとも女将（ドラミちゃん？！）によって運ばれた水道水により、深層心理にインセプションされたのか、定かではありませんが、何れにしましても不思議です。　産業道路七不思議侮れません。　ご馳走様でした。