平日の14：00頃訪問。
店内待ちの4名に続き背後霊方式で待ちますが、タイミング良く数分で着席できました。
後客は10名程度で、昼の部終了間際でも客足が途絶えません。

店内は鰻の寝床のように奥行きがあり結構席数がありますね。
券売機は入口右手、その隣に給水機とレンゲという配置。

着席から10分ほどしてコール要請があり、まもなく提供されました♪


野菜はコールなしのためか結構小さめ。
キャベツは2割程度でかなりクタり気味です。

麺は結構やわらかめで、個人的には硬めにしておいた方が好みだったかな。
麺自体は美味しく食べ応えがありました。
量は250グラム程度でしょうか。

スープは乳化が進んでいながら、カエシの利きも良い塩梅。
決して濃すぎることはなくバランス感のあるスープですね。

豚は関内ゆずりの巻き豚2つ。
どちらもやわらかく食べやすいですが、味がちょっと抜け気味かな。
少々好みからは外れましたが、充分レベルの高い豚だと思います。


それぞれのパーツがしっかりしていて、全体的に上手くまとまった一杯だと思います。
汁無しにも惹かれてしまったので、ぜひ試してみたいですね。

ごちそうさまでした！