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コメント
毎度様です
皆さんこの日は行かれたようで
某ツイ友さんが「ラオタの集会所」などと言ってました。
美味しかったんでしょうね！
もんど | 2013年2月11日 07:38毎度～
まさかの200gに驚きのサプライズですわ～ｗ
牛もももチャーシューは、圧巻やったね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月11日 07:48どうもです！
一燈デビューから連日訪問お疲れ様です。
美味かったですよね♪
もももさんが200㌘ですか？
自分は普段は200㌘でしたが300㌘食べちゃいました。
shun | 2013年2月11日 08:05どもー。
やっぱ旨かったのね。
行きたかった……(-_-;)
Ra.Ibasen | 2013年2月11日 08:28おはようございます！
色んなメニューでお客さんを離さないんたから、凄いてすね～。
久しぶりに食べたいな～
あらけん | 2013年2月11日 08:29まいど。
美味しかったですね〜(^ ^)
大台の気持ちわかりますよ。
したん | 2013年2月11日 08:30どもですｗ
これ行きたかったんですけどねー。
めちゃ旨そうです・・・
taizoff(ダイエット中) | 2013年2月11日 13:12こんちわ～♪
なんと！連日訪問？？
こちらオイラもいつか行きたいと
思ってはいるのですが今だ行けずじまいデス
ももたろう | 2013年2月11日 14:53どうも～
初一燈も済ませたようで何よりですｗ
具材はきっとおつまみとしても最高でしょうねぇ…
限定価格ですから1000円も割高感は薄いかな？
ペンギン軍曹 | 2013年2月11日 16:10こんばんは。
美味しかったようですね。
食べてみたいです～。私はまだ一燈未経験者…。
何故か稲垣さんは訪問済み。変ですよね。
百家争鳴 | 2013年2月11日 17:31どうもー。
私は仕事があり、行くことができませんでしたT_T
牛すじ肉や、キジの胸肉？
ルービーに合いそうですね^ ^
そうた | 2013年2月11日 18:16どうもです！
貴殿がお初＆これをいただけたのは非常に大きいですよ！
ここのすごさを感じていただけたと思います。
まだまだ目が離せないところですからぜひレギュラー制覇を！
じゃい(停滞中) | 2013年2月11日 18:26こんにちは。
蓮ちゃんの訪問おつかれさまでした〜♪。
でも、燈郎は残念。
で、１０何時間か炊いたスープはいかがでした？
・@特派員 | 2013年2月11日 18:38こんばんは！
一燈デビュー＆限定いただけ良かったですね。
雉たたきは絶品でしたね。
麺２００ｇとは別の下心有り？（笑）
あんぐる亭 | 2013年2月11日 23:56こんちくわ～。
へっ！？
貴殿が200gだなんてｗｗｗ
って、言う自分も200gでして・・・
少し後悔＾＾；
富士山 | 2013年2月12日 16:41板金屋さま
ある意味、ラオタの集会所。と言っても
間違えではない感じでしたね。
アカンな～さま
ツッコミありがとうございます。
何だか見栄を張って？２００ｇコール。
shunさま
遠慮したのが間違えでした。後悔してます。
こんなに美味しいものは３００ｇ堪能すべきでした。
茨専さま
やっぱり美味しかったです。
次回は一緒に並びましょう。
あらけんさま
コラボレーションって大変だと思うのですよね。脱帽です。
次回は一緒に並びましょう。
ももも | 2013年2月12日 22:14したんさま
キジ肉でも更にテンション上がっちゃいました。
田舎者なもので。兎に角美味しかったです。
taizoffさま
滅茶美味しかったですよ。
次回は一緒に並びましょう。
ももたろうさま
人気が高すぎて、躊躇していましたが、行って良かったです。
みんなで一緒に並びましょう。
ペンギンさま
初一燈興奮しました。
しかしお店の前の風が強くて、滅茶寒かったです。
百家争鳴さま
こちらは是非伺った方がいいですよ。
みんなで一緒に並びましょう。
ももも | 2013年2月12日 22:19そうたさま
肉類の素材や完成度も高かったです。
るーびーやインワーも進みそうです。
じゃいさま
お店や店主様のオーラが違いますね。
デフォつけ後程レビューしますが、結構な高得点に。
neko・さま
今日も訪問したのですが、並びが凄くて、
断念しちゃいました。
あんぐる亭さま
３００ｇにすれば良かったと後悔しています。
キジタタキ美味しかったです。また食べたいです。
富士山さま
そう言えば富士山さまも２００ｇでしたね。
小生の場合、ありえへん選択して。大後悔です。
ももも | 2013年2月12日 22:25まいど〜
１０００円でも、採算度外視と感じる程のラーメン！
凄い！
tomokazu | 2013年2月16日 05:44tomokazuさま
コラボも美味しかったのですが、デフォつけがすごかったです。
やはり、行ってみて人気の理由がわかりました。
ももも | 2013年2月16日 12:35
開店前にすでに整理券が配布済となったようでして、早めに訪問して正解でした。
実はまだ一燈さんには訪問したことがなく、今までのラーメンライフを送っていました。
何だか人気が高すぎて、並びも過ごそうで、躊躇してしまっている自分がいましたが、満点連発の前回の限定メニューのレポを拝見して、訪問を決意しました。
いきなり初訪が限定の日では心配でしたので、実は前日のお昼に初訪問を済ませました。
限定のこちらを先上げし、デフォメニューのアップは後程させていただきます。
今回、麺や而今さんと一燈さんのコラボレーション。
店員さんに麺量を尋ねられ、２００ｇでお願いしました。
待望のご対麺。
麺の上にあるお肉が目を引きます。
まずは麺のみを１本。
中太なストレート麺は、やや固めの茹で〆加減。
歯切れや噛み応えも絶妙で、風味の伝わりもいいです。
自家製麺とのことですが、胚芽もブレンドされており、味わい深いとても美味しい麺です。
さて、肝心のつけ汁は。
やや味付け濃いめですが、ちょうど好みの濃さです。
少し粘性もあって、麺への絡みもまずまず。
あまり経験のない香りはおそらく牛由来と思われます。
豚、鶏、牛といった動物系の素材の出汁をメインに、にぼしが味をサポートした感じです。
すごく美味しいのですが、強烈なインパクトは感じられず。
具材は豪勢なラインナップです。
目を引くのが、麺上の真空低温調理の牛モモ。
麺が赤くなってしまうのがなんですが、一枚はそのままいただき、もう一枚はつけ汁にくぐらせていただきました。
また、もう一種類のお肉さんが？？？
キジの胸肉のたたきとのことです。これは初めていただきました。
つまみで日本酒。も合いそうな一品。
味玉はやや固めの印象ですが、黄身がゼリー状に近いもので好みの味わい。
つけ汁の中にはメンマと刻みネギ。と思っていたら、またお肉が。
こちらは牛筋肉で、程よく硬さを残した食感で、噛むと味わい深い一品。
これまた一杯やりたくなるような。
２００ｇの麺は初め味わいつつ食べ進めるも、美味しいと無心で食べ進んじゃいますね。
気が付くと、もう終わり？的に麺を完食。
そのまま軽く２～３口啜ってから、卓上のスープ割を使って再トライ。
美味しさ変わらぬまま飲みやすくなって、最後まで完飲完食。
まだまだ一燈さんのことを知らない未熟者ですが、きっと選りすぐりの食材を使って、それを生かせる腕があるからこそ成しえる味わいだと実感しました。
１０００円でどうなの？という風に感じる方もいらっしゃると思いますが、きっと採算度外視な限定メニューなのだと思います。
久々にいいものをいただき、何だかまだ余韻に・・・
これからできるだけ訪問したいと思います。
また、大阪の而今さんの鶏もいただいてみたいです。
ごちそうさまでした。