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「四宝らーめん」@熊五郎 アポロ店の写真買い物を終え、コチラへ立ち寄りました。3:00を廻ったかなり中途半端な時間帯ではありましたが店内は先客が非常に多くテーブル席は満席、カウンターもほぼ埋まっており、かろうじて待たずに席に着けたという感じです。いわゆるラーメン店と違い、年齢層高めの方や、子供同士と幅広く人気がある様子でした。メニューはラーメン、つけ麺相当に豊富ですが、今回は迷いながら表記を注文しました。

少し待って提供されたラーメンですが、表面が濃い褐色のマー油に覆われたなかなかインパクトのあるビジュアルです。そのスープを頂くと、ベースは乳白色のさらりとした粘度の塩豚骨です。獣臭は比較的強めで、芳ばしいマー油とニンニクの風味も少し効いております。麺はやや太めのストレート麺。この系列ではお馴染みの表面がツルツルと透明感のあるタイプで、しっかりとした弾力を感じる麺です。チャーシューは中ぶりのものが2枚でしっとりとしたタイプ。その他にトッピングはもやし、ネギとシンプルなものです。

マー油とニンニクの香りがきいており、デフォでも量が結構多いように思いました。特にインパクト等はないですが老若男女に好かれている印象の良いお店でした。ごちそうさんです。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どーもでっす!
このカラーリングで塩豚なんすね〜
マー君色に染められたんやね〜^^

FUMiRO | 2013年3月7日 16:28

こんばんはー
マー油がこれだけ入ってると結構きつそう…

立秋 | 2013年3月7日 22:18

FUMiROさん、おはようございます。

なかなかインパクトのあるスープカラーですよねぇ。
ですが、うわずみ下は塩豚骨とわかる色でした!

SBT | 2013年3月9日 08:00

立秋さん、おはようございます。

>マー油がこれだけ入ってると結構きつそう…
実際頂くとそこまできつさはありませんでした…
ただ、全体としてもややインパクトに欠けるかな、というところですね。

SBT | 2013年3月9日 08:01