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「ラーメン(中)+ほうれん草+半ライス+キャベチャー(温)」@横浜家系ラーメン上々家の写真2月10日(日)3連休の中日。21:00過ぎの入店。初訪です。
ツンとくる豚骨臭が好きなので、リニューアルですが淡い期待を胸に入店しましたが
やはり店内無臭。蛍光灯の明るいお店が第一印象。固め、濃めでオーダー。

店内、ファミリー3組を含め7割の入り。スタッフは中若3名。
電子レンジでチンされたキャベチャー(冷・温とセレクトできるますが温です。)は野菜炒めのような感じでイケます。    
5分ほど経ち着丼~♪別皿のれん草を丼の中にちょんと乗せて1枚パチリ☆

六角家系?の中では濃厚なスープながらも無臭。濃めでオーダーしましたがカエシ、塩はかなり
自重されていて一般大衆受けがいいスープではないでしょうか。
固め指定の酒井麺もまずまずいい感じです。
大判ですがぺライ煮豚はしっとりしていてなかなか旨い!


総評
家系ファンからするといま一つパンチが欲しい感じです。
それと、スタッフは一生懸命動き回っていましたが、3人では手が行き届いていませんでした。
あと2人スタッフを追加したほうがいいんじゃないかと。。。後続客もどんどん来てましたし。。
てんやわんやで、バタバタしてたところがリニューアルっぽい感じで、それはそれでOKかな?

味の方も含め今後に期待です!評価もその点+αしてます!!

ゴチでした~♪

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