2月13日（水）昼

隣の部署の麺友さんと恒例ランチ。
12時のチャイムと同時に席を立つ。
5分ほどで到着。空席多数、ちょっと肩透かし。しかし後客も多数。

数量限定に弱く、通常のつけ麺系はあまり印象に残ってなかったため、煮干しに決定。
正直なところ、有名店の煮干しとは相性が悪い出会いばっかりだったので、あまり期待しないでおいた。

しかし、此処は合った。
確かに煮干しの主張は十分あると思うのだが、くどさがない。
いやらしい「えぐみ」がなく、本来のメイン豚骨魚介とマッチして、程よい粘度とともにそれぞれの旨みを堪能できた。
麺は博多とんこつを彷彿とさせる細麺硬め、バリカタか？
この細麺がスープに合うのかな？
あとのお客が麺硬めを指定したが、店員さんは充分硬いですが、と確認していた。それでも固め指定だからハリガネ以上か？

チャーシューは好評のようだが、私にはハムでした。好みの問題ではあるが惜しい。
刻みタマネギは食感、辛味のアクセントとしてよろしい。

予想したような過激さはなかったが、逆にそれが非常に体調にも合って（実は軽く二日酔い）、イイトコ取りの隠れた逸品を見つけたような、ささやかな喜びを感じた。
こういうちょっとした嬉しさっていいな。