J系を最近食べてなくて、久しぶりに食べたいと思い検索。

RDBで上位に食い込むお店でありながら未訪だったので、こちらに伺いました。

14時過ぎで、閉店まで間近ですが、続々と後続がやってまいります。

店員さんは2名。気合の入った感じで接客してくれますが、威圧感アリアリ。

ただでさえ、J系では初めて訪問の時、緊張するのにね。なんて言っていいのかわからないからね。

とりあえずRDBで確認し、掲題のモノをオーダー。

ああ、ニンニクは提供時だったのね。

まあ、後でもう一度言うとして案内された場所に座りました。

お冷とレンゲはセルフです。

暫く待って、提供時にもう一度コールです。

ドンと高台に置かれたそいつは強敵でしたね。

まずはスープから。豚骨の風味・旨味が活きた乳化が進んだ濃厚スープ。それに負けじとカエシが効いております。天地返しが必要ないように上からカエシを掛けてたのが効いているんですね。

オイラにはややしょっぱく感じます。

麺は浅草開花楼との事。ガッシリとした歯ごたえの太平打ち麺が塩梅の強いスープを拾ってきます。

具材はもやし、キャベツ、チャーシュー、ニンニク、カラアゲ。

チャーシューはトロトロに煮込まれているが、且つジューシーでしかも醤油味がしっかりと浸み込んでおります。

ヤサイはシャキシャキで茹で加減問題なし。

カラアゲですが、揚げ油のコクがスープに伝播し、トロミをもたらし、辛味でスープを引き締めることで全体的にパワーアップしております。

久しぶりなもんで途中から冷や汗をかきながら無理やり胃袋に詰め込んだような状態。

意地で完食完飲。

正直、ランキング上位ってほどのクオリティではなかったように思う。