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2月13日(水)12:15頃  初訪問。
先客  満席。  後客  常時満席。  外待ち  6。(退店時)  

この日は仕事の合間に、666レポに相応しいお店を選択して電車移動^^;
強風吹き荒れる中、駒沢大学駅から徒歩で向かいますが・・・狭い間口の店頭に列がw

とりあえず店内左側券売機で表題メニューチケットを買い、外待ち6番目に接続。
15分の外待ちを経て、曲線カウンターの右端に着席。
オサレなカウンターのみの店内。厨房内は見えませんが、店主と男性スタッフ1名で切り盛りっぽw
この席の後ろには、大量の煮干しやらのダンボール山w 配膳の度に、狭い背面を通ります。
待つ事、約8分で着丼!

麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減は若干ヤワメw ツルプリ~~~ 
加水率は若干低めで、小麦感はまずまず。
喉越し・味自体は良く、まずまず美味しい麺です。 
なかなか美味しい麺なのに、残念ですねぇ~ 茹で加減。 しかも、延び足早い感じ^^;
麺量は140gとの事。 富多屋製麺。 

スープの塩分濃度は結構高めですが、ギリ許容範囲w
粘度はありません。 シャバ系です。
動物系は丸鶏メインにもみじ。 魚介系は鯛・平子・片口鰯。全6種類の煮干しとの事。
(上記記載は、店頭のラー本切抜きから抜粋)
鶏の出汁感はほどほど。想像以上に弱め。 鶏特有の臭みやエグミは皆無。
煮干し感もほどほど。こちらも想像以上に弱い。 寂しいねw
カエシ由来なのか?かつおっぽさを感じ、たまり醤油?みりん?のような、ほんのり甘さも感じます。
表面は油量豊富w 温泉かっ!^^; 若干オイリーですが、重さは無いです。 温度キープに一役。
カエシ先行で油量豊富。そのあとに、鶏や煮干しを薄っすら感じるスープですかねw

具はチャーシュー2種類・メンマ・ネギ。
チャーシューは、豚ロース低温調理タイプ1枚。味付け・肉感良く・・・めちゃうま~
もう1種類は、鶏ムネ肉の低温調理タイプ1枚。肉感良く、BP効いていて・・・うまうま~
メンマは6本。シニョコリ・ほど良い味付けで・・・うまうま~
ネギは青ネギ輪切りタイプ。 彩り・清涼感に一役。

すんなり完食!
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

『煮干し醤油ラーメン』として食べると、少し違和感を感じますねぇ~ 正直に言うと。
それを払拭して、何度も何度も味わったつもりなんですwww
皆さんそれなりに評価高いですが・・・このメニューに関しては、自分はこんなんが限界です^^;

素直に塩食べてれば良かった。 ハードル上げ過ぎたんかなぁ~?
店頭のラー本の切り抜き見て変えちゃったのよねぇ~w 次回があれば、塩で♪ 

オサレなカウンターや店内・内装は良いが、落ち着いて食事出来ませんよぉ~。右端の席はw


総評  味  70点。   CP  -2点。   右端の席  -3点。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

狙いすぎてやっちまった感じでしょうか(汗)
ここはたぶん醤油より塩の方がイイかも?

じゃい(停滞中) | 2013年2月15日 10:38

お早うございます!

>表面は油量豊富w 温泉かっ!
これ笑えました。座布団一枚!
今度使わせて貰おう。
塩は旨かったですがね~。

あんぐる亭  | 2013年2月15日 11:11

こんにちは。〜〜〜

オーメンの666レビを666で〜♪。

富士山さnならこの点数ありそう。。。
私なら88かな?

・@特派員 | 2013年2月15日 12:36

こんにちは。

こちら気になているのですが、まだ行けておりません。
醤油より塩の方がいいでしょうかね。
狭い背面を何度も通られると落ちつかなそうですね。

ももも | 2013年2月15日 12:37

こんにちは。

666レビューを666さんで6人待ちに接続ですか~
最後に採点も66点ならキリが良かったのに~~

それから自分はここの醤油は好きですよ。
ただあと50円安いともっと好きなんですがね。

ayashi | 2013年2月15日 15:15

こんにちは~

いいですね~。
666を666回目のレビューで迎えるとわ。

僕もパクらせてもらいますw
でも、いつになることやら。。

こんばんは~

実は自分も狙ってました666~wwwww
でも我慢できんかったw

らーめんじじぃ | 2013年2月15日 20:12

どうも~

ちょうどこの前食ってきましたわ~
何となく清湯系じゃなくてガッツのある一杯にしたけど、正解やったわ~w

ペンギン軍曹 | 2013年2月15日 22:17

どもー。

ココ,ガッツもあまりワタクシには合わんかった。
塩がヨサソかも。

Ra.Ibasen | 2013年2月16日 00:32

毎度~

このメニューは、トレンドなニボやんを想定しとると肩透かし食うね~w

カエシ由来の節のが強いもんな~w

アカンな~同好会 | 2013年2月16日 00:59

こんばんは。
カエシ強すぎの感じですかね。
自分は塩で行ってみます。

kamepi- | 2013年2月16日 03:04

どうもです!
666で6番目で食べて666採点。
凄いですね♪
数年かかりますが真似したろ♪

shun | 2013年2月16日 08:07

じゃいさん 毎度~。

狙い過ぎなのかはわかりませんがw
なぁ~んか、微妙なんですよ。
何を伝えたいのか、どんな方向性にしたいのか。。。


師匠 毎度~。

座布団ありがとうございます^^;
メニュー選択ミスですかね。
でもそんな店は、本来困りますけどねw


ネコさん 毎度~。

66点にしようかと思ったけど・・・
さすがに、やり過ぎかな!? 
って思って、1点甘くしない事にしました^^;

富士山 | 2013年2月17日 15:07

もももさん 毎度~。

貴殿なら、間違いなくぶつかるでしょうね^^;
塩が良さ気ですねwww


アヤシさん 毎度~。

味覚は人それぞれですから^^;
気にしないで下さい。
この採点・レポはw


ジャムさん 毎度~。

フ~っと、この店を思い出したんです。
偶然なんですよ。本当に^^;
自分も気持ち悪いくらいですw

富士山 | 2013年2月17日 15:11

らーじいさん 毎度~。

狙ってたんですか!?
レポ数630~の時は気にしてたんですが^^;
直近になって、思い出しました^^


ぺんちゃん 毎度~。

ガッツって、燕三条系でしょ!?
長野のお店だったから、完全に頭から外したわ^^;
どうせ食べるんだったら、新潟出身の方がええからねw


イバセンさん 毎度~。

ガッツもイマイチですかw
んじゃ、塩も合わないかも^^;
っつーか、全部合わないかも(爆!

富士山 | 2013年2月17日 15:16

すいちゃん 毎度~。

これは、メニュー名変えても意味わからん。
醤油ラーメンにしても普通過ぎる。
材料には拘ってるんだろうけど、食べ手には伝わらんねwww 072~


カメピーさん 毎度~。

そうですね。
その方が良いと思います^^;


シューさん 毎度~。

真似して下さいな。
でも、この店あるかな?

富士山 | 2013年2月17日 15:20

遅コメ失礼します!

666レビューに666、いいっすねぇw
こちら、気になってはいるのですが、未訪問なんです。
うーん、イマイチ突き抜けなかった感じでしょうか。メニューに「煮干」って付くと一気にハードル上がりますよねぇ。。。
初陣は何にしようか迷います。やっぱ塩ですかね?

タム6000 | 2013年2月17日 16:21

タムさん 毎度~。

あえて、コレを食べてみるのも!^^;

自分、再訪は遠ぉ~~~くなりそうな予感w

富士山 | 2013年2月17日 16:24