初訪問。日吉の元山亭にはよく行くがその系列、というより本店と同店名なのでアニキ分かな？店長も日吉から移って来た方とのこと。メニューも同じだったらガッカリだななどと思いながら21:40訪問。
先客3名後客2名。
麺馬鹿の時代から店内は一新され、席はカウンタのみで厨房が広くオープンになった。
開店当初の今だけかもしれないが、３名のオペレーションでいたれりつくせり。虎節なみにドアの外まで客を送る。

券売機を見ると日吉と違い高級メニューが多数。その中から首題のメニューを。

ビールとアテの水餃子が進むのを待って調理開始。実質6分ほどで配膳。

白熱灯の下で広めの丼に眩いばかりの白髪ネギ、周りにちりばめたワケギの緑、シンボルマークの春菊は端に遠慮がち。スープ、他の具材、麺はあくまで質素に。

スープ：少々油で黄色がかった清湯淡麗塩。ほのかに魚介と香菜を感じる。
具：白髪ネギ・芯の部位の刻みネギ・ワケギと三種のネギ。鶏チャーシュー5枚・鶏つくね5個・ワンタン1個・そして春菊。ほとんどがネギと鶏。春菊がいつもは最上部にいるのだが、ネギにその場を奪われた。
麺：定評ある平打ち中太麺ピロピロ麺。

総評：塩スープを邪魔しない、薄味の具材。鶏つくねも軟骨コリコリがあり凝ったもの。期待を裏切らない安定した味です。
ただそれだけに兄弟店の日吉や親戚の元町と何が違うのかと言うとあまり違わない。
違うラーメンを食べたい方は他店にどうぞ、というのも確かにアリだけど、オッと言わせる何がが欲しかった。
そんなことを言わせるのも店を含めた全体のレベルが高いからでしょうね。

ごちそうさま。帰り道なのでチョコチョコ寄ります。

雑：ビールの突き出しに出るキムチのワケギ添えが美味しいです。もっとたくさん欲しい！　ミニまんま丼もおいしそう。