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【スープ】並盛り490円という設定から分かるとおり、豚骨ベースはそこまで強くない。それをうまく化調で補ってる感じ。豚骨、醤油、油、化調のバランスが良く値段を考えるとよくできている。だが化調独特の後味の悪さはどうしても残る。【麺】家系にしてはやや細めの麺。ぽくっとした感じで、むっちり感は特になく、あまり特徴のない麺。個人的には固めのオーダーで丁度よかった。【具】バラロールのチャーシューは、薄味で切り方も薄め。可もなく不可もない。ほうれん草は絞ったような家系らしい代物。ネギは軽くごま油で味付けされている程度で、ラーメンの味を壊さないのが良い。海苔は妙にしっかりした食感でスープに溶け出さない。値段を考えるとお値打ちもの。よく工夫されていると思う。
jamira
kaz-namisyusa
バフ
hori
またぞう
【麺】家系にしてはやや細めの麺。ぽくっとした感じで、むっちり感は特になく、あまり特徴のない麺。個人的には固めのオーダーで丁度よかった。
【具】バラロールのチャーシューは、薄味で切り方も薄め。可もなく不可もない。ほうれん草は絞ったような家系らしい代物。ネギは軽くごま油で味付けされている程度で、ラーメンの味を壊さないのが良い。海苔は妙にしっかりした食感でスープに溶け出さない。
値段を考えるとお値打ちもの。よく工夫されていると思う。