2013.2.16 11:30チョット前、柳屋の跡地に入った虎節を訪問しようとしましたが、既に店内待ちが発生。待ってまで食べる気分でも無いので、「北のらーめん大地」と入れ替わったコチラを訪問。前客5人、後客3人。
入口入ってすぐの券売機で、地鶏白湯らーめんと赤玉子の味玉を購入。券を渡して案内されたカウンター席に座ります。店内は明るく清潔感も良好。店は男性1人、女性2人で切り盛り。
注文後、5分ほどで着丼。メニュー写真から想像していたよりも一回り器が小さいです。

白湯と言うほど白濁していないスープは、程良い鶏の旨みに魚介が合わさったもの。鶏油はタップリで、少し甘みを感じる醤油ダレの効きは適度。その時々で入手できる良い材料を使うそうで、本日は名古屋コーチンだそうです。途中で一味を振って味変。濃厚鶏白湯に期待すると肩すかしをくらいますが、普通に食べれば十分に美味しいと思います。

麺は中細のストレート。加水率は中位、茹で加減は適度。店舗で製麺しているかは知りませんが、自家製麺のようです。麺量は普通です。

チャーシューは、豚の巻きバラと、鶏チャーシューが各1枚。どちらも印象こそ薄いものの、そこそこ美味しいものです。2種類食べれるのは、ちょっと得した気分が味わえまが、その分、ちょっと値段も高いんですよね(^_^;)
赤玉子を使った味玉は、黄身にトロミが残る半熟加減。味付けは黄身まで出汁が染みているのに、黄身の濃厚さを味わえる秀逸なもの。半分に切れているのも個人的に好印象なんですが、￥150はちょっと高いですｗｗ
メンマは大きめサイズに濃いめの味付けで、スーウとの相性は今ひとつ。キクラゲは柔らかめの食感なものが丸っと3個入ってます。茹でモヤシは、それなり。糸唐辛子が彩りを添えてます。

麺屋いろはの系列店で、正直、さほど期待もせずに訪問したお店でした。ちょいと店名に負けていて、もう少し濃厚さが欲しいですが、なかなか美味しかったです。御馳走様でした。