訪問日1月26日

昨年から豚魚にハマり、(濃厚だが、しつこさが無い所が好き)小山と言えばサンジ、サンジと言えば小山いう位有名店になったサンジに食べに来ました。
相変わらず混んでますね〜。前１０人程に接続 後６人位。２０分程で店内に入る事ができ、更に１５分程待って
着丼。先ず麺を一口。美味い！しっかり〆られた麺で、
ツルモチ感が抜群に良い。適度な噛みごたえもある。
毎回思う事だが、ブレが無い(微妙な気温、湿度にも相当気を使って製麺されてるのでしょう。)麺だと思う。
続いてスープを一口。まいうー。開店当初から大分マイルド(洗練されてきたと言った方が良い!?)になったスープですが、魚介がタップリ効いている今のスープの方が私は好きです。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔といった構成。偉大なる先人達のレビューを見ていただければもはや説明不要か・・・ま〜一言で言えば、どれもこれも美味い！(麺、具材、スープのバランスが良い・・・と個人的に思う) 麺大盛りにしたが、難無く完食。最後に昆布出汁(間違ってたらゴメンナサイ)の効いたスープ割りをもらい完飲完食。又スープ割りが旨すぎるのなんの(ご飯入れて食えそう)スープ割りもオススメですよ。又店員さん、店長さんの気配り、心配りも大変
良い店ですね。^ - ^

９６点((接客＋2点)