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「バリ煮干し」@蕾 煮干 分家の写真さて102さんの後にnijiさんで2月の限定を頂こうとしましたが、
仕込みの関係でこの日は提供できないとの張り紙が・・・・orz
むーーん、となれば初訪問の店でも行ってみますか!とやって来ました、蕾分家さんです。

以前本店に行った時にはあまりいいイメージがなったのでコチラも避けていましたが、
まあ、チャレンジですね。


さて券売機にてバリ煮干し680円をポチ。

カウンターにてご対麺~♪
先ず気づくのは、強烈な煮干しの香りが湧き立って来ることですね。
見ればスープには銀鱗も浮いているし、
かなり強烈そうw
強いニボニボは苦手なので、恐る恐るレンゲにてスープをずずz・・・。
うーーん!
確かにニボですわwエグミもあります。
ですが、
苦味もダメなレベルにあるほどではなく、旨さもきっちり抽出されていますね。
外には片口イワシを使ったとボードにありましたね。

ちなみに
券売機の横に”轟屋”の前掛けが飾ってあり、聞けば
煮干しなど乾物はそこから購入しているとのコト
なるほど轟屋と云えば(埼玉県では)有名ですし、このうま味も納得です!!!!


麺は加水低めのストレート。
白くてボソっとしている歯ごたえ。
ニボな麺にも合いますね。
ちなみに
となり客のつけ麺は極太麺で滑らかに光っており、とても旨そうでしたよ。
ちなみに店内には三河屋製麺の麺箱がありました。


と、ここまではスープ&麺ともかなり美味しいです。

駄菓子菓子!

具が↓
ロース系チャーはぼそぼそで味が無いし
メンマは逆に味付け過多。しょっぱい。
海苔も少し湿気を含んでました。



総じて
具の↓ブレなのが残念でしたが
スープ&麺は再訪決定ですねー。
つけ麺も美味しそうだし、
接客も優しそうな笑顔の店員さんに好印象です。

今度の大宮の際にはレインボーと数字っぽい店と煙っぽい店の選択肢に割って入ってきてそうですゾ!
迷うなぁ~。


また来ます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです!

どこもかしこも煮干しブーム。
いいですねぇ~(^^)
こちらも食べてみたいですね!

YMK | 2013年2月18日 09:50

こんにちわぁ~♪

バリニボですか!!
いいですね~♪
風貌は大泉学園のあの店に似てますね。。。

えいち | 2013年2月18日 10:18

こんにちわ~

つけ麺も気になりますよねぇ~♪

再訪時はつけ麺にしよっと!

たく☆ | 2013年2月18日 11:02

こんにちは。

大宮は煙時々数字ですので
次回はコチラに行ってみまーす^^

よっしーR | 2013年2月18日 12:39

こんちわ~

実はオイラもニボニボ強は苦手なんすよね~(苦笑)
こちら位のニボ具合なら行ってみたいぜよ♪

ももたろう | 2013年2月18日 15:01

私はつけ麺食べましたが、つけ麺の麺も美味しかったですよ。
大宮は激戦区なのでどこに行くか迷いますよね。
ただどこも駐車場が無いのが痛いですね。

100(卒業) | 2013年2月18日 16:15

ども~
ちょいとサボってました、スイマセン!!!
大宮のお店選びは大変ですね。ワタクシは狼煙が上がっている方向に行く習性がありますがw
初訪で失敗したくないもんで・・・ならRDB辞めろ!ってよく言われますw

はち ~減量中~ | 2013年2月18日 18:21

こんばんわ~!

102サンのレビュにコメントした時、これは連食だろうなぁ・・・?
と思っていましたがnijiさんは残念でしたねーww

でもこちらは初訪問だったんですね。
自分もあの前掛け見ましたよー。そしてとても美味しかったのでブレと思いたいですね!!

バスの運転手 | 2013年2月18日 20:24

こんばんは!

コチラは未訪なんです。
スープ、麺は良さそうなんで食べてみたいですね。
具が問題ですね。

こんばんは~。
惹きの強いネーミングのイパーイですね!
けっこう旨味も出ててバランスいいのかも
しれませんね。
具ゥは残念ですが、素質はヨサゲです!

プリティ | 2013年2月18日 21:26

こちらはつけ麺よりも
そばの方が好みですよ♪
本店は区画関係でなくなってしまったみたいですね^^;

さっし | 2013年2月18日 21:47

異動がなければ来月あたりまた大宮に行くチャンスが。
候補か?と思ったけど、微妙ですかねー。
nijiか、結局102に行っちゃうかw

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年2月18日 23:39

どうも~

具がダメって勿体ないですねぇ。
いっそのこと、次回は素ラーメンでお願いしてみては?w

corey(活動終了) | 2013年2月19日 11:24

まるまるさんこんちゎです!(^O^)/

昨年末の大宮周辺開拓時に行くつもりでモタついて行けなかったお店ですね〜っ。
コチラは是非食べてみたいのでそのうちに追従して来ますね。d(^_^o)

たんちゃん麺太(休止中) | 2013年2月19日 16:08