【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うま屋ラーメン　可児店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可児市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～深夜4時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【写真】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャーシューメン



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　700円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【感想】



愛知県・岐阜県を中心に展開しているチェーン店。

特製ラーメンとチャーシューメンの二種類しかラーメンメニューは存在しない。

スープは豚骨醤油になるが、豚骨独特の程好い濃厚さと口当たりの軽さは相変わらずで、少し醤油が強い印象を受けるが、独特の甘みとコクもある。

これに卓上に置いてある『ニラ辛子』を加えればパンチのある辛さとニラの風味がアクセントになる。

『麺』は『細麺ストレート』で、喉越し・舌触り共に良く、コシも十分の歯応え。

チャーシュー・メンマ・ネギとシンプルな盛り付けだが、これが『うま屋』である。

薄いバラ肉タイプのチャーシューは、麺と共に食すと豚肉の脂身の甘みが加わる。

何度も食しているので特別な感想がない。