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「柳麺」@江南 行店の写真13.2.18(月)22:00 遅い夕飯にこちらを訪問。店は老舗中華料理屋の出店。1FとB1で30席位。客入りは7割位で結構繁盛している。厨房では3人の調理人が忙しそうに調理。
1Fのカウンターに座り柳麺680円を注文。5分ほどで丼が登場する。
スープは動物系のダシが効いた醤油味。カエシの濃度も丁度良く、シンプルだがしっかりとした旨味を感じるスープだ。
麺は細麺ストレート。茹で加減ジャストでしなやかな食感。スルスルとすすれる。小麦感もあり、スープの絡みも良好。麺量は130g位か。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ。チャーシューは肉の旨味を感じて良好。モヤシはシャキシャキ感をプラス。量は少ない。ネギはそれなり。
麺と具を完食。スープは1/3ほど残して終了とした。
シンプルだがしっかりした旨味のラーメンにまずまず満足。もう少し安いと更に良いのだが。次回はこの店限定の坦々麺を食べてみたい。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもー。

麺量130gなら,もうちと安くないと替玉とか大盛とか頼みづらいですよね。
担々麺レポも期待してます。

Ra.Ibasen | 2013年2月20日 23:59

こんにちは。

場所的にこの価格帯が普通なんでしょうかね。
自分も130gでこの価格は微妙です。
でも飲み後の〆ならアリかな~

ayashi | 2013年2月21日 09:16

こんにちは〜。

ラーメンを「柳麺」と書くお店って、東京だと有楽町のひょっとこくらいしか思い浮かばないんですが、ここにもありましたね。
スッキリ系でなかなか美味しそうですが、サイドメニューも付けたくなっちゃいそうですw

タム6000 | 2013年2月21日 12:30

こんちくわ~。

何だか、650円がしっくりきそうですね^^;

でも、何気に美味しそうですよ!

富士山 | 2013年2月21日 16:09

kamepi-さん、kaitです。
うまそうですね。
柳麺って謳うお店って割りと老舗?に多いですよね。

kait | 2013年2月21日 23:37

こんんちは。

いいな=らーめん食べたい。。。
だいええっと=完了。でも時間ない。。。
カップ麺でも食らいますか〜♪.

これ、旨そう♪こういうの好きです。

・@特派員 | 2013年2月22日 00:16

こんにちは~

呑み〆&連食にはモッテコイですね~
こういうあっさりしたのもたまに欲します。

らーめんじじぃ | 2013年2月22日 11:29

kamepiさんも・・・

ちょっとペースダウンですな・・・・

アタシも最近きつくてね~

こんばんは。

見た目、味ともシンプルな1杯のようですね。
このような何だかホッと出来そうなタイプは好きですよ~
たしかにもう少し安いとありがたいですよね。。。

ぽんたくん | 2013年2月24日 19:53