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2月20日、前々から気になっていた、通勤途中の経堂にあるごうかくさんへ。オープン5分前でポールポジション。着席後、青森煮干し中華そば（中）と炙りチャーシューをオーダー。10分ほどで着丼。お店の雰囲気も然ることながら、ラーメンのお顔も上品な感じ。ジャンキーな感じは全くせず。笑。さて、スープは、煮干の香り漂う醤油味。思ったよりも煮干感は濃くないですね。ニボニボ苦手な方でも大丈夫だと思います、女性受けしそう・・・麺は、うどんの様な平打麺。これはあまり見ない麺ですね。コシはそれほど強くないです。トッピングは、柔らかめのメンマ、ねぎ、そして炙りチャーシュー。チャーシューは、やわらかく、口の中でホロホロと崩れる感じの、適度な脂身のもの。これまた上品な感じ・・・いい感じです。こちらのお店、総合的に見て、やはり女性にウケそうな、上品さが特徴ですね。個人的には、飲み帰りに通りかかったらフラッと行ってしまいそうなお店だと感じました。ごちそうさまでした！
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buriburi
poti
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saima
八雲
オープン5分前でポールポジション。
着席後、青森煮干し中華そば（中）と炙りチャーシューをオーダー。
10分ほどで着丼。
お店の雰囲気も然ることながら、ラーメンのお顔も上品な感じ。ジャンキーな感じは全くせず。笑。
さて、スープは、煮干の香り漂う醤油味。思ったよりも煮干感は濃くないですね。ニボニボ苦手な方でも大丈夫だと思います、女性受けしそう・・・
麺は、うどんの様な平打麺。これはあまり見ない麺ですね。コシはそれほど強くないです。
トッピングは、柔らかめのメンマ、ねぎ、そして炙りチャーシュー。チャーシューは、やわらかく、口の中でホロホロと崩れる感じの、適度な脂身のもの。これまた上品な感じ・・・いい感じです。
こちらのお店、総合的に見て、やはり女性にウケそうな、上品さが特徴ですね。
個人的には、飲み帰りに通りかかったらフラッと行ってしまいそうなお店だと感じました。
ごちそうさまでした！