2/19の12時50分頃に訪問しました。
初訪問です。

皆様のレビューを見てみると、
新店ながら評価も上々なので伺ってみました。
雪の中、練馬駅から歩いて行くと、
ちょうど風も強くなってきて若干萎えてきました。
信号待ちもあり、徒歩で10分近く掛かった
感じがします。

先客は3名で、後客は1名でした。
ランチタイムですがまだまだ知名度は低いので、
これくらいでしょうか。店員さんは3名なので、
体制は万全です。

食券機を見て、迷わず限定をポチリと。
そして食券を渡し、250gでお願いしました。

お店は新店ながら、以前のお店の雰囲気も
すこーし残っており、新店ぽく見えなくも無いです。
カウンターの椅子は座りやすく、
荷物も椅子の下に入れられるので、
落ち着いて食事ができそうです。

麺の茹で中、細かくカウントダウンコールを
してました。そこまでしなくても、、、と
心のなかで呟いてしまいました。
修行先から受け継いでいるのでしょうか？

さて、待つこと10分程度で注文の一杯が
到着しました。想像していたものより、
ずっとドロっとした感じです。
濃厚の意味を重い（脂や醤油）で捉えていたのですが、
ボテッとしたレベルまでの濃厚さです。
色は濃い茶色ではなく、明るい茶色です。

鰹ブシがふられ、玉ねぎのすりおろし状のものが
スープに乗っかっています。

まずはレンゲでスープを頂くと、
想像していたよりずっと口当たりがよく、
飲みやすいスープです。
鰹節の味だけではなく、甘みがかなり強いので、
ベジポタ系の要素がかなり強いです。
スープの濃厚さが、シチューのようです。

次に麺に行くと、こちらは中太のしっかりした麺で
デフォルトでもやや固めです。
濃厚なスープを良い感じで持ち上げます。
通常のラーメンはこれより細いらしいので、
きちんと合わせています。
麺自体の味も嫌味がなく、良い味わいです。

具のチャーシューは、豚かと思ったら鶏でした。
スープとのバランスも良いです。
メンマは特筆する点はないです。

スープの濃厚さに対して、中盤は飽きが来るかと
思ったのですが、ベジポタベースのためか、
飽きなかったです。途中、玉ねぎのすり下ろしが
良いアクセントで調整をしてくれます。

250gあった麺も十分な量であり、スープも
ほとんど飲んでごちそうさましました。
こちらのお店はかなりレベルが高いですね。
味全体のバランスやCPも良いです。
通常のラーメン以外にも、つけ麺や油そばもあり
選択肢にも困らなさそうです。
次はつけ麺を試してみたいと思います。