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81点
本家田ぶしラーメン[ラーメン/醤油]
麺処 田ぶし 高円寺本店（東京都杉並区）jaganobe

味を一言で例えるのが非常に難しい！
あえて言うならばラーメンにおいては珍しい香ばしさが美味しいラーメン。

魚介のダシがサッパリでは無く、ガツンと！けど、マイルドに美味しい！
メンマもこだわりを感じる味で美味しい。

これだけスープはこだわりを持って作られた一方で麺はシンプルなストレート中太。
このバランスが絶妙です。

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