右京
千年
ハッスル (RDB終了)
この理先輩
なまえ
タイソン・バージョン中高年ニート
コメント
まいど。
半チャンって言葉だけで全部ＯＫですよ。
70点っていう点数も良いですね～www
したん | 2013年2月23日 10:42どうもです～。
おぉ、ノスタですね～w
ってか、やっと行って頂けたようで♪
仕上がりもホントにノスタで、昔の出汁感という感じですねw
チャーハンの為のラースープなのかもww
おうじろう | 2013年2月23日 14:47どもー。
先日，茨城の古くからのラヲタさんたちと飲みまして，「さぶちゃん」の名前が出ていました。
ラヲタ歴短いんで，古くからの名店を知らないワタクシ……。
こんな感じのところも知らんといかんですね。
Ra.Ibasen | 2013年2月26日 00:40
ワンタンメン＋半チャーハン780円
11時～14時のランチだと730円
初訪問
古くからラーメン雑誌に載っていたこちら。
さぶちゃんの店主がここで修業。
到着は18時。外観はノスタルジー(笑)
先客2名。10分後にはあっという間に満杯。
デカイ鉄板で麺は茹で昭和だわ～(笑)
創業して47年ぐらい経ってますからね～
ホッとする味わいの東京ラーメン。
出汁はあっさりな鶏ベース。
工程はカエシを入れスープを入れ脂は入れていなかった。
麺は細めでデカい鉄板に蓋をして茹でてました・・柔目。
肉は硬質でパサ。
ワンタンは昔ながら平べったいタイプ・・餡は小さめ(笑)
皮は若干固めでした。昭和のワンタン製法ですね。
チャーハンは玉子にネギや豚肉を入れ塩パッパとシンプルな作り。
あっさりスープと飲めばベストマッチ(笑)
ラーメンとチャーハンとの総合的な満足度は80点。