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「ちばから「俺が正しいと思う担々麺」750円」@ごはんどき マルハン市原店の写真毎度~

雲丹ッターにて、ちばからの新作が披露されるとの情報を得たんで、パチ屋は大嫌いやけどお邪魔しましたぉ~
休日10時45分にシャッターズ4人の群れにドッキンコw
休日、到着時(10時45分)シャッターズ4人、開店時(11時00分)シャッターズ30人超、退店時(11時26分)店内満席中外60人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11476691776.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11476691776-12431127818.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな濃厚豚骨担々麺で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、胡麻&ナッツ+肉味噌+ラー油&マー油&生クリなチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げで辛味弱げなスタイル。
豚鶏ベースに辛味系&乳系を合わせとる感じやけど、辛味よりも旨味や香味が心地ええバランスやね。

麺は、自家製太麺ストレート、麺量250gくらい。
見た目には分らんけど、どっかに全粒粉配合とか書いてあったかも?
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬めの仕上がりのほうが好み。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、肉味噌がメインに青梗菜といった構成。
肉味噌は、牛っぽ粗挽きやら刻み椎茸&筍&玉葱やらな感じで、スープに交わりまちゃウマ~
青梗菜は、辛味系に清涼感を与えてくれるね。

ちなみに「肉飯…300円」は、茶碗一膳分のライス国連大使にチャーシューが2枚分ほど載せられ、刻みネギが散らされる甘辛タレタイプ。
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11476691776-12431140585.html

スープをライス国連大使に挿入しフィニッシュ!!
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11476691776-12431140584.html

【味】75【CP】±0【斬新】+1【新作加点】+1【ご主人が活き活きとしていた】+1【定刻に開店した】+1

総評。濃厚豚骨担々麺やね。
基本、担々麺って滅多に食べんのやけど、辛味主体で食べさせるもんやと思うとる。
やけど、このメニューは、旨みの下支えも強固なんで、辛味に弱いわちきでも旨味主体で満足することが出来ましたわ~
近い将来、店舗のほうでも提供してくれそうな予感なんで、今度はブタ増しして食べたいわ~

なみにこちらのメニュー、本日限り300食提供とのことなんで、近場にお住まいの担々野郎は是非、お邪魔してみてや~
19時くらいまで大丈夫かも~w

コリキリコリキが正しいと思う担々麺にかけて!!

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

まいど。
珍しいね~。坦坦麺食べて褒めるなんてwww
そんだけ美味いんだね~。
ウラヤマ。

したん | 2013年2月23日 15:11

どうもです!
こんなんやってましたか…。
担々麺でこのスコア。さすがちばから。
食べたかったです。

shun | 2013年2月23日 17:26

毎度~
これ旨そうですねぇ~
肉味噌&マー油&らー油 濃厚スープ
なんでパチで???

mocopapa(S852) | 2013年2月23日 17:37

こんにちは!

これは美味しそうな一杯ですね!! なんか最近坦々麺を見かける事が多くなって来たような気がする
松戸に行きたい~~~~!

Hiroshi | 2013年2月23日 18:09

こんばんは~

きゃ~仕事が19時で終わりや~・・・w
旨そうですね~
深みのある感じ試したかったですね~

らーめんじじぃ | 2013年2月23日 20:05

こんばんは。

丸ハンは偶に限定でラーメン店呼ぶみたいですね。
しかもそれがちばからさんであれば・・・
行きたかったなぁ。

ももも | 2013年2月23日 21:07

こんばんは。
写真で見ると生唾ゴクリですね。
これは美味そう。

あらけん | 2013年2月23日 21:28

毎度~

>し~たん
担々麺褒めたのなんて、初体験物語やわ~w
あまり辛くなかったから、甘口採点や~www

>しゅんやん
お昼時は、凄い混雑な感じやったで~w
そのうち、お店のほうでも提供すると思うよ~

>もこやん
マルハンとやら最近、有名ラーメン店招致に力入れてるみたいw
ちばからのご主人は、マルハンの常連かも~www

>ひろやん
最近、ラーメン系の店でも担々メニューって増えたね~w
松戸やなくて、市原やがなwww

>じじじじじやん
流石にもう売り切れやろな~w
お店に出たら、食べましょうや~w

>もももももやん
パチ屋なんて行きたくないんやけどね~
こちらは、パチ屋と別棟なんで良かったわ~w

>あらやん
ビジュアルもなかなかやったね~
ウルトラQみたいやったわ~w

アカンな~同好会 | 2013年2月23日 22:07

こんちくわ~。

本店でも提供予定?

次回行ったら、店内連食やね^^;

って、出来んがなwww

富士山 | 2013年2月23日 23:32

どうも~

何故ちばからが担々麺?w
店主がパチついでに出店した?ww

corey(活動終了) | 2013年2月23日 23:36

こんばんは~。
何故ちばからがパチ屋に!?
とか書いてみながら、、なんとなくスムーズに
印象が結びつきましたw
タンタンでも旨味がちゃんと下支えしてこそですね。
旨そうです。東京ぢゃやってくれないだろうなぁ。。

プリティ | 2013年2月24日 00:36

毎度~
辛いの大丈夫やん!
此処の本店初訪時は一緒に同伴してちょwww

はち ~減量中~ | 2013年2月24日 09:39

エライコッテリ感がありそうな。。。。


アタシャ胃もたれまくり
になりそうっす。

どうもです!

辛いのが苦手なのにいただくとは!
愛を感じます!
そしてこの高評価!
私も辛いのは苦手ですが、お店で出たらいただいてみたいです!

じゃい(停滞中) | 2013年2月24日 09:50

>、ぶるやん好みのメニュー、度々、出しますんで、
今後もチェックされてください〜

頼んできましたw

毎度~です
濃厚豚骨担々麺!旨そうです~。
勝タンなんか遠く及びません!
画像がたまりません・・・・・。
実食してみたくなります~!

kog | 2013年2月24日 16:22

毎度~

>ふじっこ
担々麺としては出色なんで、本店でも提供してほしいわ~
店内連食は無理やで~w

>こりやん
こちらのご主人、天才肌やからな~w
何作っても旨いんで~、パチの才能は知らんけど~w

>ぷりやん
改めて、ちばからの人気っぷりをも魅せつけられましたわ~
パチ屋でやっても違和感ないで~w

>はっちゃん
辛くなかったんや~、旨かったんや~
もちろん、同行するで~w

>ぶるやん
かなり胃に来たで~w
翌朝まで、満腹感あったもんよ~w

>こぐやん
正直、かつたんとか食べるに値せえへんわ~
原価かけて手間かけて、美味しいものが出来ると思うとるんで~w

アカンな~同好会 | 2013年2月24日 23:54

こんにちは

 ちばからが坦々麺ですか?
 1日だけなんだ~
 店舗で提供されると良いね~♪

voice50 | 2013年2月25日 17:33

ぼいやんぼい度~

一日だけですわ~
ええメニューなんで、お店での提供を望みます~w

アカンな~同好会 | 2013年2月26日 09:02

こんにちは=〜〜〜♪。。


おそこめすみません。

タンタン麺
食べたい♪ってか
らーめん食べたい。

色々食べたい。。。

・@特派員 | 2013年2月27日 19:00

ねこやん猫度~

こめ産休w
ラーメン、食べてないんでっか~?

ビール飲みたいw

アカンな~同好会 | 2013年2月27日 20:16