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「ポン酢(800円)」@凛 蒲田店の写真2/18初訪

今日の午前は蒲田で打ち合わせ。
11時ごろ開放されたので、ちょっと早いですが、昼ラーをいただくことに。
蒲田のメジャードコロはだいたい訪問しているんですが、敢えてスルーしていた
凛 蒲田店を訪問してみることにしました。
スルーしていた理由としては、写真撮影が許可制ってのはイイとしても、スタッフの接客に問題があるようで、食環境としてどうなの?って先入観があったので・・・。
しかし、あかいら!さんやプリティさんのレビューを見てみると、ちょっと改善された?みたいな印象を受けたので重い腰を上げて訪問してみることにしました。

11:20に到着し店内を覗くと、先客はいない模様。
スタッフを見ると、カウンターの向こう側で何やら行ったり来たりしてるw
は、入っていいのかな・・・?
思い切って扉を開け中に入ると、スタッフが挨拶らしき言葉をかけてくれましたが、

「%☆&◎∇#д@℃~!」

わ、わからねぇ。。。w
とりあえず、予定通りポン酢の食券を購入し着席。
スタッフに食券を渡し、配膳を待ちます。
此方で使われているという旭ポン酢ですが、実は我が家でも愛用しており、その美味しさは把握済み。
後はブレに遭遇しないよう、スタッフのオペレーションを信じるのみ!
奥のカウンターに座ったので、ちょっと離れたトコロでラーメン制作ショー。
野菜を盛り付けたタイミングで「ニンニクなしの方どうぞ!」と声をかけていただいたので、
「ニンニクお願いします!」と回答し、配膳となりました。
写真撮影の許可を願い出ると、「ラーメンどうぞ!」と言われたのでパチリと撮り実食開始です。

ニンニクは野菜の頭頂部にちょこんと乗ってますが、思ったより量は少ないですね。
それよりもスープ表面に浮かぶ背脂の量がハンパない・・・(汗)
レンゲがないので、丼を持ち上げてズズっと飲んでみる。
お、意外にサッパリ!
大量の背脂から来る油っぽさを懸念していましたが、全然、そんなコトない!
それどころか、適度なポン酢の酸味が清涼感を感じさせてくれるほど♪
また、豚の出汁もシッカリしていて旨いっす。(^д^)
そして、特筆すべきは旭ポン酢の旨み!
鍋で食べても美味しいですが、ラーメンに入れてもこんな演出をしてくれるとは・・・(驚)
麺は太麺・平打ち・ウェービー。
ちゃんとカタメの茹で加減、噛むとモチモチ感があって美味しい麺です!
スープとの絡みも良く、酸味の効いたスープをしっかり持ち上げてくれます。
具はモヤシ、キャベツ、豚。
野菜は暖かくてシャキシャキでGood!
豚はあまり印象に残ってないので、可もなく不可もなくってクオリティだったと思います。
麺量は250gくらいかな?
サッパリ味わい深いので、重さを感じることもなくサクっと完食。
スープは完飲できるクオリティでしたが、背脂がガンガン口に入ってくるので半分ほど飲んで終了。

ベースのスープも美味しいとは思いますが、やはり旭ポン酢の効果はデカイ!
此方のスープと上手いコト融合しており、シナジー効果を生み出していますね。(^^)
それにしても、ラーメンとポン酢を組み合わせるなんて、この独創性は賞賛に値するレベル!!
今までスルーしていましたが、スタッフの接客もそれほど悪くなかったし、こりゃ再訪必至ですね♪
ゴチソウサマでした!

~余談~
食べ終わって帰る際、「ゴチソウサマでした!」と声をかけると、

「℃ΛΞΩΨσε⊿†~!」

やっぱり、わかんねぇや・・・w

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
目には目を、歯には歯をでこちらも「×♨♀♪♥⌒Å⁂姐〻ぬぐぁ∫〜!!」って挨拶してやりましょう。
しかし背脂コッテリでココも旨そうですね♪

こ%☆&◎ば∇#д@℃~!

ついにポン酢行かれましたか。
ポン酢は自分も好きなので気になるメニューですね。
「旭ポン酢」って美味しいんですね!
今度買ってみよう♪

酒乱 | 2013年2月23日 23:22

おさってもさん、こんばんは。

凛って行ったことないんで一度は行かないとって思ってるんですがなかなかチャンスないんですよね~
ポン酢ってのが気になるますね!!
行きやすい店舗に行ってみようかな。

SSS | 2013年2月23日 23:58

こんばんは~。
スープ完飲できちゃう旨さですよね~♪
麺もここの店が凛の中で群を抜いて旨いッス!(個人的嗜好によるw)
あぁ、またすぐに喰いたくなりました!

プリティ | 2013年2月24日 00:20

おはようございます。

写真で見ると、背脂凄い事になってますが
意外にアッサリなのは、旭ポン酢の力なんでしょうね。
入店、退店の際は、何言っているか分からないのに
「ニンニクなしの方どうぞ!」は聞き取れたのですねww

きたはっさく | 2013年2月24日 05:56

こんにちは!!

脂ぎとぎとでも、不思議と清涼感!!  飲めちゃうんですよね、、、
8割ほど飲んで、翌日大変なことになった記憶があります。
最近、どんぶりを "どん!!!" っと、置かなくなったような!?!?!
ポン酢、行きたくなりました!!

きき(麺少なめ) | 2013年2月24日 06:20

楽しまれたみたいですね、ブッキラ坊。

通えば通うほど、ブッキラ坊の言葉が分かるようになります。

まぁ、めたぼますたーぷろさんレベルまで行っての話ですがw

あかいら! | 2013年2月24日 08:12

おはようございます。
ブッキラ坊、シゲル君楽しまれて何よりです。
味はいいですよね。

忍者信 | 2013年2月24日 09:39

こんにちは~

ポン酢はあまり得意ではないのですが、旭ポン酢は別格だという噂もあるし。。

騙されたと思って行ってみるべきか。。。

悩むなぁ~&$!%|#”*

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さん

どーもです。
此方も「×♨♀♪♥⌒Å⁂姐〻ぬぐぁ∫〜!!」って言っちゃうと、
注文が成立しなくなっちゃいますよw
味としては美味しいので、もう少し分かる言葉で伝えて欲しいっすww

おさっても | 2013年2月24日 15:39

酒乱さん

どーもです。
旭ポン酢、ちょっと格が違うと思いますよ。
一般的なポン酢より値段は高いですが、かなり美味しいと思いますので、
一度試してみてください!(^д^)

おさっても | 2013年2月24日 15:41

SSSさん

どーもです。
僕も今まで意図的にスルーしていましたが、食べてみると美味しかったっすねぇ~!
まぁ、接客にちょいと難はありますが、機会があったら訪問してみてください。
他のメニューは食べてないので何とも言えませんが、ポン酢は旨いっす♪

おさっても | 2013年2月24日 15:42

プリティさん

どーもです。
いや~、旭ポン酢、恐るべし!ってカンジですね~。
意外に麺の状態も良かったし、美味しくいただけました♪
次回は別メニューを食べようと思っているんですが、
ポン酢の誘惑に勝てるか微妙なトコロですw

おさっても | 2013年2月24日 15:45

きたはっさくさん

どーもです。
背脂の量は、正直、かなりビビリましたw
でも、ポン酢のおかげでサッパリといただくことができて、
油っぽさはそれほど感じなかったです。(^^)

>「ニンニクなしの方どうぞ!」は聞き取れたのですねww

そーなんですよ!
聞き取ってもらわないと困るトコロは、分かるように言ってくれるみたいですw

おさっても | 2013年2月24日 15:47

きき(麺少なめ)さん

どーもです。
あの背脂はちょっと怖くて完飲できません・・・。(^^;
今回、なかなか美味しかったので別メニューも試してみたいですが、
ポン酢のインパクトが大きいので、次回もポン酢を選んでしまいそうですw

おさっても | 2013年2月24日 15:51

あかいら!さん

どーもです。
なるほど、ブッキラ坊の言葉を理解するには、僕のレベルがまだ低いってコトですね!
まぁ、まだ1回しか訪問してないので、それも当然かもしれませんw
しかし、めたぼますたーぷろさんのレベルに達するには、相当の年月がかかりそうですが・・・。(^д^;

おさっても | 2013年2月24日 15:54

忍者信さん

どーもです。
ブッキラ坊はシゲル君っていうんですね!
確かに、接客にはやや難がありますが、味はGoodだと思います♪

おさっても | 2013年2月24日 15:56

ジャムおじちゃん(充電中...)

どーもです。
いや~、旭ポン酢、恐るべしですよ!w
某有名企業のポン酢と比べると、ちょっと値段は高いですが、
味の違いはハッキリ分かると思います。d(^ー^)
まずはご自宅で一度試されてからでもイイと思います。

おさっても | 2013年2月24日 16:01

ほぉ、やっぱり大崎(五反田)とは異なるんですね!
旭ポン酢って食べたことないので、酸っぱいの好きとしては、これはぜひ食べてみたいなぁ。。

>>「%☆&◎∇#д@℃~!」

期待して行って、コレ実際にやられたらめっちゃ吹きそうwww

タム6000 | 2013年2月24日 21:51

タム6000さん

どーもです。
僕は酸っぱい系は苦手なんですが、此方のポン酢は素直に旨いと言える逸品でした♪
旭ポン酢は、マジ美味しいっすよ!
成城石井とかで売ってると思うので、気が向いたら試してみてください。(^^)

>実際にやられたらめっちゃ吹きそうwww

きっと、期待通りに意味不明の発言をかましてくれると思いますよ!w
是非、その辺も含めて楽しんでみてください。(^∇^)

おさっても | 2013年2月24日 22:38