如何にも烏賊ニボこりゃびっくらぽんだぜ的塩麺

　2月14日限定のニボが喰いたかったｗｗｗ

　それでも、すいちゃんから「ぶるやん、食べんとあかんぜよぉ～」と言われておりまして、烏賊なアカン・・・行かなアカン・・・。

　東中山、船橋、津田沼、千葉、と4度も電車を乗り換えて、家からはるばる70分かけて。まあ、毎日の片道通勤時間より全然短い訳ではあるのだが。70分かかってやってきました土曜日の13時前。先客お一人後から三人。結構お店が広いので、ちょっと寂しく感じるわ。掲題のモノ券売機で求めて着席します。

　変わったモノが置いてあるね～
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/169906598

　店主さん一人で切り盛りだ。店内はなーんか独特のかほりが充満しておるぞ。これが烏賊かえ？

　およそ8分でお待ちどさまだ。

　マジで乗っかる蛍烏賊～
　http://photozou.jp/photo/photo_only/1868636/169906614?size=800
　んではいただきます～

　「ちょっとチャーシュー厚く切っちゃった～」・・・・

　え？　何だか店主さんが話しかけてきたｗ

　「烏賊煮干し100％の出汁なんですわ～。タレのちょっと工夫してますがね～。どうせやるなら徹底的に～」・・・

　ああ、そうなんですか・・・

　しっかし。まさに「如何にも烏賊にぼ」（くすっ）ってテイストだね。アタシャ無論初体験。かなーりクセがあるんだな。

　が。塩加減といいアブラといい、なんとまあバランスの取れたクセ、と言うか。アタシの嗜好からちょっこし外れてはおりますが、「未体験な完成感」みたいなのを感じます。

　麺は平打ち、150g。これまた文句なしの出来栄えで。チャーシューは厚切りで2枚。ホロホロ崩れる柔らかさ。それと・・・蛍烏賊、だぜ？　アタシャ、実は苦手なんだわ・・・でも喰ったｗ　ほかには小口の葱だけという潔さ。

　こりゃ、ダメな人にはダメだろうな・・・けんど、すいちゃんも書いてましたが、らーめんの可能性の広がりも感じましたわ。もともと、らーめんの製作に流儀なんてない訳で、びっくらぽんの烏賊煮干し100％出汁だって嵌る人がいればそれでいいんだし。

　嗜好的には70点台半ばなんやけど。可能性とか潔さとか、そのあたりで加点だろな。なにより、この店主さんのポテンシャル、というか、引き出しの多さ、というか、相当なレベルだと感じさせる一杯でありますな。烏賊烏賊満足ごちそーさん～

　「2月14日提供のニボ、喰いたかったんよ。また提供してくださいや」。と帰り際に申し上げますと。　「そうですね～。いつかやりますよぉ～。んでも、先に鯛煮干しのレギュラー化しちゃおうかな～」。な、なんですと！　今度は鯛、っすっか？　そりゃ鯛変だわ・・・

　今はまだ鯛煮干しが旨い時期ではないんで、もうチョイ時期は先になるらしいですけど。そりゃ期鯛しちまおうぜぉ～

　・・・・失礼しました・・・