アカンな～同好会
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コメント
こんばんは。
あら。。。超煮干しかとおもいました。
肉増しですか？
・@特派員 | 2013年2月23日 00:17ねこやん猫度～
超煮干は酸味がでたとのことで回避しましたわ～
もちろん、肉マシです～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月23日 00:21こんばんは。桃度～
レギュラーのそばっぽいつけ汁のつけ麺とは違って、
これは？と思ったのですが、シャバ系でしたか。
食べてみたいですが、今日は綺麗系女子と飲み会やったし、
明日も行けなそうです。残念。
ももも | 2013年2月23日 00:24こんばんは！
なんかアカンな～様の言ってる事が分かります。私も同感です。(^.^)
Hiroshi | 2013年2月23日 00:46毎度～
>も桃桃桃やん
嗜好的につけ麺は、粘度系に仕上げてほしいです～ｗ
綺麗系女子マシマシでっか～ｗ
>ひろやん
カエシ感弱めてちょい粘度つけたら、五ノ神みたいな味になりそうｗ
濃厚系のつけ麺は、ドロンジョがええねｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月23日 01:03どもー。
粘度系が私もスキ。
でも最近，思いっきりシャバな清湯でも，出汁感強くて麺が良ければ旨い事が判明！
このお店，応援してます。
今度はどんな食材を見付けてくることやらｗｗｗ
Ra.Ibasen | 2013年2月23日 01:29いばやん茨度～
シャバつけは、飯田のんが食べたくて仕方ないわ～ｗ
わちき好みの限定ばかりやるんで、通ってしまいますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月23日 01:40おはようございます！
ちと残念な感じですか？
海老好きなんで、興味あるんですがね～
あらけん | 2013年2月23日 06:55おはようございます。
先出し中出し良いっすね〜。
外よりは中の方がいいと、ちゃんあつが言っていたような気がします。
そうた | 2013年2月23日 08:17毎度様です
気になるな～今日までなのでこれはあきらめますが
このお店は近々に伺わせていただきますです。
もんど | 2013年2月23日 10:54まいど。
この店気になるな～。
おもしろそ～www
したん | 2013年2月23日 10:57どうもです！
凄い美味そうです。でもカエシ感より出汁と粘度で食わしてほしいの同感ですわ。
shun | 2013年2月23日 11:02どうも～
海苔デカ過ぎｗ
食いづらくてしゃあないわｗｗ
corey（活動終了） | 2013年2月23日 12:09こんちくわ～。
海空土狙ってます！
次回都賀駅は＾＾；
富士山 | 2013年2月23日 23:30毎度～
海老好きｗｗｗ
んで中出しにコメしようとしたら、中田氏に変換されたよｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2013年2月24日 09:38行ってきましたわ。
このメニュー、券売機にボタンがなくて・・・
此処の店主さん、おもろいね。
また、行こうっと～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年2月24日 09:45どうもです！
本当にここはいろいろやりますな～
ただ、貴殿がこの感じというのはやはり気になりますな～
じゃい(停滞中) | 2013年2月24日 09:57毎度～
>あらやん
こちらの鶏白湯は、嗜好にフィットせんかも～ｗ
海老粉との融合は、なかなかのもんやったけど～ｗ
>そうたやん
あっちゃんは、中に出されるほうがええんか～
残念ながら、わちきにそういう趣味は無いわ～ｗｗｗ
>板やん
こちら、どちらかというと、清湯系のほうがええような気がしますわ～
濃厚系の味わいは、カエシが先行して家系っぽなんで～ｗ
>したんやん
この店、完全にラオタ向けやで～ｗ
並ばんから貴殿向けやけど、遠いからな～ｗ
>しゅんやん
こちらの濃厚系は、ちょい嗜好から外れますわ～
普通に美味しいんやけどね～ｗ
>こりやん
海苔は、視覚効果仕様やろうな～ｗ
手でちぎって食べたで～ｗ
>ふじっこ
個人的に、うみそらつちはお勧めせんけどな～
んまぁ、アンチを感じた店には行かぬが吉やと思うわｗ
>はっちゃん
中田氏に変換か～
それは、貴殿の中田氏への中出し願望かも知れんな～ｗ
>ぶるやん
ぶるやん好みの店やと思うたわ～ｗ
異論はあるやろうけど、チャレンゲ精神は買いたいわ～ｗ
>じゃいあん
こちらは清湯系のメニューのが当りが多いわ～
んまぁ、貴殿には向かん店かも知れんけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年2月24日 23:48
メルモちゃんから、メルマガ限定のお知らせが届いたんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ～
この日は限定メニューの他、チャーシュー3枚サービスデーとのこと。
平日、到着時（17時50分）お尻を出した子一等賞、開店時（18時00分）シャッターズ2人、退店時（18時39分）後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11476397643.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11476397643-12430622534.html
つけ汁は、シャバな海老風味鶏白湯で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、強げなカエシ&海老パウダーなチューニングで、あぶらやや多げなスタイル。
鶏出汁に海老の風味はカホるスタイルながら、強げなカエシ感が鶏出汁の良さをスポイルしかねんバランスかも～
塩分濃度は高げで、甘辛酸は後づけ感なしの自然なバランス。
麺は、藤代製麺製中太平ストレート、麺量220gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的には理想的な仕上がり。
〆や水切りは、申し分ない感じやね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定は余裕やろうね。
シャバ傾向にあるつけ麺なんで、濃厚ドロンジョ系つけ麺と比べ弱い感も、無きにしもアラブ首長国連邦やけど。
具は、つけ汁内にチャーシュー，干しタケノコ，万能ネギ。麺上に海苔といった構成。
それに海老パウダーが添加されとる感じ。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね
スープ割りで和出汁感を加えフィニッシュ!!
【味】70【CP】±0【スープール】-1【カエシ感】-1【ブタサービス加点】+3【デカ海苔加点】+1【連食査定】+1
総評。海老がカホる鶏白湯つけ麺やね。
イメージ的に、鶏白湯つけ麺といった感じやなくて、強げなカエシ感から鶏強げな「家系のつけ麺」っぽな印象かな～
個人的に、つけ麺は濃厚ドロンジョ絶対主義者なんで、せっかく濃度出しとるつけ麺なんでカエシ感で食べさせるんやなくて、出汁と粘度で食べさせるタイプのほうが好みかも～
ちなみにこのメニュー、この日2杯目の一杯なんやけど、こちら2/23「土曜日までの限定」メニューとのことなんで先出し中出し。