◆とりそば 750円 + チャーシュー増し（1枚） 100円 × 2 + チャーシュー丼（ゴマソース）300円◆


非常に旨味高いが疲れない具合が心地良いね！

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筑波颪吹きすさぶ中、再訪。
前回訪問時に喰いそこねた塩な “とりそば” 狙い。
激しく旨いチャーと、チャー丼もね！

つぅことでカウンターで口頭注文、店長のリズミカルな所作を眺めながら我がイパーイを待つ。
でもって召喚。

チャー増しが奏功。
目でも愛でれるイパーイと成りにケリ。ウレシング！

まんずスープ。
この時点でテンションアップ！
塩ラーな清湯らしいんだけども、もう鶏白湯な旨味ね。
しかもサラリとしてて飲みやすく、塩分濃度も申し分なし。
マロヤカに鶏の旨味が口ン中に広がる。
でもって、カラダに自然に滲み入るカンジ。
バランシーだよ！スンゲー、ウマシング！ ( ﾟ∀ﾟ )９

麺はやっぱりバツバツした食感で歯が入る時の食感ココチイイ。
しかもこれがラストまでダレることなく、バツバツしとる。

具ゥいっとけ。
鶏チャーは蒸し鶏。丼に載せる前に蒸し器でホカして（たぶん、ロット分を小皿に載せて小口でやっとる）載せてるのが
嬉しいぢゃない。
しかも蒸して出てくる小皿に溜まった鶏エキスを丼に戻してたのがいいね～♪
で、その鶏。
柔らかく、ほのかな鶏臭さがまたイイカンジ！

もう一個の低温調理なチャー。
味がいい。
塩の塩梅、ジュワッとしみ出る豚のエキス。
クニクニした食感と、サクッと噛み切れる感の二面性。
厚みもしっかりあり、一枚 100円って高いんちゃう？なんて思ってたが、全然アリ。(b^ｰﾟ)♪
もうね～、ビビビッときたね。

薬味な葱だって、このウマウマスープに葱領域部分で風味添加し、これぞ薬味！って効果発揮。

チンゲンも食感で箸休め的役割まっとう。

糸唐辛子は見た目オンチー。
海苔も海苔だな、前回は海苔の主張が強かったが、このイパーイではわき役もわき役。
まったく存在に目が行かなかったｗ


ほぼ全てがちゃんと機能し、バランシーだった。
突き抜け感よりは軟らかいバランス感って言ってもいいかな？
そうとう高いラベルでｗ
とにかく喰っててニヤケっぱなしのイパーイだった。


あと、チャー丼もね。
ゴマソースと書かれてたけども、味は甘味ある焼肉のタレっぽく、それでいてほのかにカレー。
オモロー。
ウマウマチャーが、味つけ・焼かれて、葱添えられてスンゲー旨く喰えたな。
青海苔が降られていて、青海苔不要論者な ﾜﾀｸｼ でさえ、フワッとカホる程度の効果に、コレもアリぢゃね？って
思わす説得力。
う～ん、、、旨いぢゃな～い♪

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つぅことで、このイパーイ、間違いない！
ごっそさ～ん♪