６年来の宿題店に、休日寒い日の夜、オープン６時を５分程過ぎた頃訪問。
先客３名で、席が空いていたので、すぐに着席し口頭で表題のラーメンを注文。

こちらのメニューは「味噌ラーメン」しかなく、後は餃子やつまみのメンマ等だけです。

程なくして着丼！

スパイシーな香りと、焼いた味噌の芳ばしい香りが鼻腔を擽ります！！！

まずはスープから。
何種類かの味噌をブレンドしている感じですが、東北方面の味噌がかなり主張しており、
甘ショッパイ味噌で飲ませるスープ！
出汁感は味噌で打ち消されいて、あまりわからない感じで、
そこに、七味・山椒・磨り潰したゴマなど等のスパイスが効いているスープで、
飲んでいくと少し喉が渇く感じがします。
私的には、もう少し出汁感が有ると良いのですが！

麺は他の方の書き込みでは「珍来」の麺と書かれていましたが、詳細は定かでは有りません。
平太縮れ麺で、見た感じは加水率高めのように見えますが、
食べると加水率低目の少しボソボソした麺。
茹で加減は少し硬めに茹でられていて私好み！
しっかりスープを吸い込んで、食べ始めた時からかなり茶色く変色しています。
パンチのあるスープですので、これ位の太さが無ければ、スープに負けてしまう！
麺量は普通盛で結構な量が有りました。

具材は、「炒めたもやしとタマネギ、三つ葉」のみとシンプルです。
野菜は結構量があり、麺と一緒に食べると丁度良い量です。
三つ葉は、こちらのパンチのあるスープに清涼感を与えるためと思いますが、
スープが強くて.....私には清涼感は解らなかったです。

しっかり完食して、スープについては結構ショッパかったので、
完飲を避けてご馳走様です。

最近の傾向からすると、ＣＰ度はあまり高くないです！
おつまみでメンマが有るので、具材に入っていると良いのですが。

また、味にアクセントをつける意味で、コーンやバターのトッピングが出来ると良いと思います。

近い場所なのですが.......再訪は無いと思います。