今年最後ということで訪問。７時過ぎ、列４人に接続。

　牛の感じはあまりしないが、最近よくある豚骨ベースよりもコクがある印象。味噌は予想以上に主張している。最初はよかったが、食べているうちに少し飽きが来てしまった。ストレートな味噌の方が旨いような気がする。なぜか、大喜とかさいころとか豚骨魚介に関係のない店の味噌の方が、個人的には好み。きっと味噌をしっかりと楽しめるからだろう。
　ゴボウなどを野菜に使っているのが特長か。総じて、トッピングは上等だ。３００円増しのチャーシューは悩んだが、最後なので奮発。分厚く軟らかい王道。ほん田の半生とは違う楽しさがある。
　あと味玉は相当好み。ほん田の大人の味玉より、良いと思う。ちょっとショッパイのが玉に瑕だが、八丁味噌がしっかりと染み込んでいる。それと、スープと同系統の味玉は、やっぱり相性が良い。
　良い味噌ラーメンで、これをメーンに店を出せるレベルだと思うが、やっぱり、ほん田をイメージすると点が辛くなってします。来年の進化に期待しよう。