750円。2013/2/28(木)、21:40頃訪問。先客6人。
21:30くらいで既に準備中になっていることがあるのでラッキー。
やはり着席して程なく店じまいになり、ギリギリセーフの入店だった。
脂切れにて[あえそば]は不可とのことだが、梅えぼしねらいだったので問題なし。
卓上には一味のみ。
トッピングはニンニク、野菜で頼む。

魚介スープ、豚骨スープと店内のメニュー写真には説明あり。
一、二年前に一回だけ食べてすごく久しぶりの梅えぼし。
以前はほとんど魚介が印象になかったが、たぶん記憶力が悪いようで、しっかり魚介していた。
スープに光る粉がチラホラ浮いている。
煮干し系の魚介風味⇒ゆかり(赤シソ)⇒豚骨醤油⇒魚介風味の順で味が来る。
爽やかゆかり風味がけっこう強いが、濃いめの豚骨醤油と魚介もしっかり主張してくる。
合わないようで合う不思議な味。

少し柔らかめの太平捻れ麺。いつも通りうまい。
デフォだと若干柔らかめだが、太さがあるのでそこまで柔らかくは感じない。
硬いよりすすりごこちはいい。

チャーシューは厚さ程々の大きめ二枚。
肉と脂の比率が良く、硬すぎず柔らかすぎずうまい。
野菜はモヤシ八〜九割、キャベツ少し。シャキシャキでうまい。
一つ入っている梅は、低塩っぽいしょっぱさがさほど強くない甘みのある梅。

ニンニクが若干少なく、全体にいきわたるほどではないのが残念だが、明日も仕事なのでちょうどいいか。
この店が地元駅にあるのに感謝。