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「ラーメン(麺少なめ・硬め・野菜チョイマシ・カラメ) 750円」@ラーメン富士丸 西新井大師店の写真平日の17:50店頭に到着。
2人目として開店を待ちます。
この日は珍しく18:00丁度に開店となりました。
開店時の列は9名ほど。

食券提出から5分ほどで提供されました。


野菜はノーコールとマシの中間くらいで、文字通り程良い盛り。
私にはこれくらいが丁度良い感じです。
キャベツは1割程度で、クタ気味の茹であがり。

麺はしっかり硬めに仕上がった平打ち太麺。
食感も良好で、量があってもどんどん食べ進めていけます。

スープは甘辛で濃厚な仕上がり。
乳化も進んでいて非常に食欲をそそるスープです。

豚は塊1つに細切れ多数。
この組み合わせは初めてですね。
全体的に脂身が多いですが、濃厚な味付けでとても美味でした(^-^)


ごちそうさまでした!

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