週末の夜８時過ぎ、甲府駅東京方面に向かう電車待ち２０分ちょっとという条件をクリアするラーメン店を探してみると、青葉、ナルト、龍泉食堂にHITし、未訪の龍泉食堂に行ってみました。間口の狭い縦長の店内は８席くらいのカウンターと２人用の小さな座敷が３卓ありました。結構年季が無いっています。７０歳くらいの御夫婦が店内を切り盛りしています。先客１名、後客無しでしたが、平日夜などは、サラリーマンの方々が居酒屋代わりに来ていそうな気がします。後日知り合いに聞いたのですが、モツがおいしいらしいです。

　前置きが長くなりましたが、確かここは某雑誌のランキング１８位くらい（違っていたらすみません）に入っていたような気がします。そこに甲州味噌らーめん発祥と書かれていたような気がしまして、みそらーめんと餃子を注文。
　
　数分待って着丼。それほど味噌の香りは強くありません。

　スープはやや甘めの味噌味で、かなりあっさりサラサラ系です。鶏ガラが主体で魚介を加えたスープに味噌だれを合わせたような感じがします。そこにチョビ辛程度の唐辛子とにんにくの風味が若干漂います。甲州味噌ラーメンというくらいなので、醤油味のあっさりしたラーメンが多い山梨県に合わせたのかなと勝手に思ってしまいました。これはこれでありだとは思いますが、僕の好みではありませんでした。途中から七味大量に入れて辛みを増して食しました。

　麺は中太やや縮れ麺で、モッチリした食感。スープとの相性は悪くはないと思います。

　具材は炒めたもやしニラ、少量の挽肉などをフライパンで炒め、スープとともに煮込んだものです。量もそれ程多くなく、少々物足りないです。すり胡麻か三つ葉あたりが載っているとよさそうな気がしますが…

　餃子も一緒に頼みましたが、タレの酢が強く、いまいち味がわかりませんでした。