3/4(月)14時頃。外待ち2、店内10人以上行列。
今日は近くの荒海に行く予定だったんだけど、
風雲児の列が少ないのを見て、吸い込まれるように並んでしまった。
並んでから店内にも行列があることに気付いた^^;
店内は狭く、エアコンにおもいっきり頭をぶつけてしまったりしたけど、
行列裁きはさすがに手馴れてます。
席数が多いこともあって、回転は良く20分で着席。

9割方のお客がつけ麺を食べてますが、食べたことがあるのであえてラーメンで。
美人な店員さんから「ラーメンでよろしいでしょうか」と念押しされます。
それだけ、つけ麺率が高いということですね。


スープは口にまとわりつくくらい非常に濃厚。とろみがあり粘度高め。
鶏白湯魚介スープで、動物系のベースがどしっと重厚ですが、
鶏特有の癖が全く無い為、豚骨と区別がつきにくい。
そう言われれば鶏だよなぁ、とは思うんですが。味としては節系魚介の方が強い。

最近、鶏白湯が流行ってますが、それらのラーメンのほとんどが、
一口食べて鶏だとわかるスープですが、
このラーメンはそうではなく、味わいとしては隆盛を極めた、所謂濃厚豚骨魚介のそれです。

これだけ濃厚でありながら、しつこさを感じない仕上がりは、さすが人気店。
魚介の濃厚な味わいが美味い。
ただ後半になるとかなりしょっぱい。味が濃すぎる。
あと、最初はしつこくなかったんだけど、食べ進めるとやっぱりスープが重い。
麺大盛りにしたこともあって、後半は飽きが来てしまった。最初は美味いんですが。

麺は中太のストレート。硬めでパッツンパッツンで歯切れが良い。
濃厚なスープに負けてなくて、なかなか美味い。
チャーシューはとろとろのバラロールだけど、これは普通レベル。
平べったくて硬いメンマも、ちょっと口に合わないものだった。
味玉は半熟で美味い。トッピングは味玉だけで良かったかな。


これ系は基本的につけ麺向きだと思うんですが、このラーメンを食べてそれを再確認。
ほとんどの客がつけ麺を食べてるのは、ちゃんと理由がある。
特にこの店の場合、重厚かつ味が濃いので、つけ麺の方が合います。
つけ麺を食べたのは4年前だけど、酸味がきいててもっと食べやすかった記憶がある。

あと、これは風雲児には全く非は無いのだけど、
濃厚動物魚介は一旦飽きてしまうとちょっと厳しいものがある。
この系統は久々に食べたんだけど、やっぱり食傷気味なのには変化なし。
3年くらい前は大好きな味だったんだけど…。
普通の醤油ラーメンや、豚骨ラーメンは、いくら食べても飽きないのに、なぜこれ系は飽きてしまったんだろう。
だから、またお前かよ系なんて呼ばれてしまってるんですが。
特にタレの風味が弱くて、魚介の旨みが突出したタイプは、より食傷感が強い傾向がありますね。