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「濃厚つけ麺(中)」@麺場 風天の写真2/23 14:00頃 濃厚なつけ麺が食べたくてこちらを訪問。

麺は太くて見た感じモチモチ感を期待させるが、意外と歯ごたえが良い、というか歯切れがよい。
スープは、抵抗なく食べられる限界の濃厚さ。これより濃厚だと飽きが来たり途中で水を飲みたくなるのではないか、となる一歩手前の濃さ。

もうちょっとスープの量があると、ちゅうちょなく麺をスープに浸して食べられるのだが・・・その点がだけが残念。ただし不満とまではいかない。何せ、とても美味しいから。

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