Item: 麺屋33
Rating: 88
Author: バフ

88点

バフ

3月5日（火）、ランチで訪問です。

うわ。ラーメン上手い。
つけ麺推しのようですが、以前食べたつけ麺よりも印象いいです。

まずスープ。海老の香りが立ち昇り、鶏の旨味がしっかり出た、さっぱりとした塩スープです。
これは美味しいですよ。
海老の主張がかなり強いので、万人向けという感じでもないですが、自分にはかなり好印象です。

麺も細めながらコシがあって、小麦感が合って言うことないです。

そして、鶏チャーシューも最高に美味しいですが、残念なのは豚チャーシュー。
豚も鶏も味わえるというのは贅沢ですが、豚が固いです。
固いしちょっと臭みを感じるし、もっとこの店では美味しくなるだろうと期待してしまいます。
煮玉子も昆布タマゴと書いてありましたが、それほどという感じ。

なので、特製の評価としては？？？ですが、ベースのラーメンが美味い。
次は豚骨魚介食べてみたい。
ごちそうさまでした。

待ち状態：4人待ち
入店時刻：11:59
食始時刻：12:11