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センスの良さは感じるが、私にはどこか物足りない。スープは見た目ほど濃厚さもコクもなく、また魚介系の風味も薫りというより臭みが前面に出ていて、豚骨との融合も不十分。麺もコシがなく、表面の湯膜がスープとの絡みを阻害している。いくら女性向きの健康志向で作られたラーメンだとはいえ、味の方がここまで淡白だと中途半端な印象は否めない。ただ、味玉やチャーシューなどの個々の品々については非常に丁寧に作られおり及第点。店全体の作りも隅々まで女性的な気配りが行き届いており好印象だった。
いちろ
djmw
りるは
まめご
yukrow
RAMENOID
センスの良さは感じるが、私にはどこか物足りない。
スープは見た目ほど濃厚さもコクもなく、また魚介系の風味も薫りというより臭みが前面に出ていて、豚骨との融合も不十分。
麺もコシがなく、表面の湯膜がスープとの絡みを阻害している。
いくら女性向きの健康志向で作られたラーメンだとはいえ、味の方がここまで淡白だと中途半端な印象は否めない。
ただ、味玉やチャーシューなどの個々の品々については非常に丁寧に作られおり及第点。店全体の作りも隅々まで女性的な気配りが行き届いており好印象だった。