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「かしわつけ麺」@朝日屋の写真1周年記念特別メニューの、鶏白湯かしわつけ麺を、食しに行きました。
1時15分過ぎでしたが、満席の為5分程待ちましたが着席し、注文・・・麺が特別な為に12分程掛かリますがと、勿論何時間でも待ちますと(笑)
出てきました、では頂きます、見た目のつけ汁は濃いが味は濃くない、麺は太麺でもの凄いもちもち感が有るが口の中には残らず、汁のからみも良く美味しい!!
麺の量は250gですが、女性には少し多いかな・・・イベントですから仕方ないですね。
口直しに、生生姜とレモンが添えられている心使いがいいですね!
ご主人の話によると、もう少し改良うをして定番メニューと、考えて居るそうです。

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