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一言で表現すると「カツオの味を強く感じるめちゃくちゃ熱々のスープ」である。スープのインパクトが強すぎるので、今回は太麺で注文してみた。熱々の魚介スープとよく絡み、最後までふーふーしながら食べる。メンマがまるで上質な筍のような食感で非常においしく、ネギも良いアクセントになっている。ただチャーシューは強烈なスープの影に隠れるような形になり、あまり目立たない。これはチャーシューだけではなく、とにかく強い魚介味の熱々スープの前ではスープばかりが目立ってしまいトータルバランスを考えた時に、麺や具があまり印象に残らないのが難点なのかもしれない。しかし非常に分かりやすい味で、ふとした時にまた食べたくなるような魅力があります。
鷹
三日月
麺遊草子
北斗
Choco Smile!
こたろ
「カツオの味を強く感じるめちゃくちゃ熱々のスープ」である。
スープのインパクトが強すぎるので、
今回は太麺で注文してみた。
熱々の魚介スープとよく絡み、最後までふーふーしながら食べる。
メンマがまるで上質な筍のような食感で非常においしく、
ネギも良いアクセントになっている。
ただチャーシューは強烈なスープの影に隠れるような形になり、
あまり目立たない。
これはチャーシューだけではなく、
とにかく強い魚介味の熱々スープの前ではスープばかりが目立ってしまい
トータルバランスを考えた時に、麺や具があまり印象に残らないのが難点なのかもしれない。
しかし非常に分かりやすい味で、
ふとした時にまた食べたくなるような魅力があります。