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70点
ラーメン、大盛り[ラーメン/醤油]
新橋 大勝軒（東京都港区）バフ

「ラーメン、大盛り」@新橋 大勝軒の写真3月8日（金）、ランチで訪問です。

前日の中野大勝軒に続き大勝軒。
こちらは東池袋大勝軒の流れを汲むとのことで、見た目は似てるも味わいは全然違いますね。

スープは残念。かなり出汁が弱いですね。
後を引く旨さが感じられないです。

麺は固めの茹で上がり。
低加水のがしっとした麺でこれは好みです。
麺量もたっぷり。

トッピングではメンマが味濃いめでなかなかいいですが、チャーシューはそれほどでも。

大勝軒、やっぱりお店によって違いますね。
今のところ飯田橋が好みかな。
ごちそうさまでした。

待ち状態：空席1席
入店時刻：12:52
食始時刻：13:00

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