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「濃厚煮干し中華そば(太麺・背脂0)¥750」@にぼ兄弟の写真坂戸の日帰り温泉でリラックスした後、少し回り道して煮干が売りで以前からBMしていたコチラに初訪問。

開店10分前の17時20分に到着し、P.PをGET。
定刻にオープンし、カウンターの奥に陣取ります。
メニューを見ながら燕三条まぜそばと悩んだ挙句、濃厚煮干し中華そばをオーダー。
麺と背脂量を聞かれるので、太麺・背脂0(普通)でお願いします。
連れは、つけ麺 らーめん 研究所さんブランドのカレーつけ麺を大盛で注文。
2人で来ると、2件分の味を楽しめるのは嬉しいですねェ(^^)

約10分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは豚の骨を使わずバラ肉の旨味を抽出した香り高い澄みきったスープに、煮干し油と煮干し粉を加えることで煮干しを前面に出したモノ。
燕三条特有の濃口醤油を使っているとのことですが、それほど濃厚でなくニボの味もあんまり前面に出てないです。
以前蒲田で同じ系統を食べた時はもっとしょっぱくて背脂が雪のように乗っててしつこかったので、個人的には今回の方が好みかなァ?
途中で卓上のおろしニンニクを投入すると、味にガツンと芯が通る感じでいいっすネ(*^_^*)

麺は中太のちょい縮れで、量は200g。
北海道産100%のオリジナル麺は弾力があり、プリップリ感がたまりません♪

具は、カイワレ,刻みタマネギ,メンマにチャーシュー。
タマネギはシャキシャキで甘みとホロ苦さが同居しており、全体にアクセントを与えてくれます。
メンマは少し歯応えが残る程度の柔さで、箸休めに最適です。
チャーは厚めのバラロールで、柔らかな食感で味付けも程よくまいう〜

ケチのつけどころなく完食しましたが、スープは半分くらいに留めました。

なお連れの頼んだカレーつけ麺についても、一言。
あまり出会ったことのないお蕎麦屋さん仕様のつけ汁にちょい縮れの太麺との絡みが抜群で、スープ割を頼むとタマネギが大量に追加されて爽やか味に変化してアッという間に完飲してしまいました^o^
大盛同額もありがたく、強いて採点するなら85点で評価はコッチの方が上かも。

ごちそうさまデシタ!

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
 此方へ行かれましたか~
 以前一度食べてるけど、何か物足りなくて未レビューです。。。
 機会があればまた訪問してみます。

voice50 | 2013年4月6日 10:15

こんにちは。

煮干し系は大好きなジャンルなんですよ。
濃厚な煮干しを味わってみたいなぁ~
カレーつけ麺も気になります^^;

赤城山 | 2013年4月6日 10:31

こんちわわ~

坂戸から吹上までって、かなり回り道では?ww
こちらの兄弟店「にぼ次郎」ってのが南浦和にあるのですが
最近営業してるのか微妙・・(苦笑)

ももたろう | 2013年4月6日 18:23

どうもー。
鴻巣ですか。小山から車でジャスト1時間ってとこですね。
次念序も絡めて行ってみようかな。
前回、満足することができなかったので、リベンジに!

そうた | 2013年4月6日 18:27

こんばんわ~

背脂は普通でちょうど良さそうな感じですね。

しかし、カレーつけ麺が気になりますねぇ~w

たく☆ | 2013年4月6日 18:49

カレーつけ麺なんてあったんですね。
私もこっちが気になりますよ。

100(卒業) | 2013年4月6日 18:56

こんばんわ~!

こちらは自分もオープン時から気になっているんですが今だ未訪問ですww
いずれ行きたいと思っているんですがねww

バスの運転手 | 2013年4月6日 21:54

こんばんは~

こちらはずっとBMだけしてるんですがなかなか行けないんですよね~
近場のにぼ次郎は最近営業してなさそうだし… 
カレーつけ麺も気になるのでupしちゃってくださいよ~

mac | 2013年4月6日 22:49

こんばんはー
同店で2店舗のラーメンを味わえるなんて
すごい珍しいですよね
自分が食べた超濃厚のやつも、そんなにニボは強くなかったような。。。
その分、ベジタポ並みに粘度は高かったですけど^^

キング | 2013年4月6日 23:42

どうも~

背脂0っていうから、てっきり背脂無しかと思ったら違うんですねw
自分もこれぐらいの背脂の方が良いかなぁ。
あんまり多いのって苦手だし。

corey(活動終了) | 2013年4月7日 16:25

ども~
ワタクシもBM中なのですが場所が(^_^;)
実家(上尾)に帰った際に狙いたいのですが
上尾周辺もBMが多いので・・・

はち ~減量中~ | 2013年4月8日 07:20

voice50サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

今回、特に物足りなさは感じなかったですよ。
以前行かれた時は、ブレだったんですかネェ(・_・;

ぜひ、リベンジを果たして下さい。

赤城山サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

煮干系、お好みですかァ!?
濃厚がお好みなら、ぜひ大泉学園の名店へ^_−☆

ももたろうサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

吹上までは、道が混まなければそんなに時間かからないっすヨ(^_-)
にぼ次郎は、結局行けずに閉店か??

そうたサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

小山から鴻巣は、意外と近いんですねェ〜
次念序さんは最近いい噂聞かないけど、どうなんですかね?
気が向いたら、確認してみて下さいナ^_−☆

たく☆サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

背脂はレベル4まであるけど、きっと食べられないだろうなァ〜
カレつけも、別レビューの通り美味かったッス(*^_^*)

100(卒業)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

カレつけの方が、却って美味かったくらいでしたね。
チャンスがあれば、行ってみて下さい。

バスの運転手サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

さすがに、ココは気軽にはいけないですかネ(´-`).。oO(
でも、高崎や本庄に比べれば近いかな??

macサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

ココ未訪とは、意外ですねェ〜
にぼ次郎は、やっぱ閉店ですか・・・
100円イベントをやってたアソコも、店長さんが体調壊しちゃいましたね(´-`).。oO(

キングサン

コメント、ありがとうゴザイマス!

1回で2つのイベントを楽しめるなんて、画期的ですよねェ〜
超濃厚は食べようか迷ったんですが、ベジポタの見た目と味わいだったんですね。

corey(活動終了)サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

背脂は、0がデフォなんですヨ。
3以上は、後で胃がもたれそうww

はち ~減量中~サン

コメント、ありがとうゴザイマス!

そういえば、上尾がご実家でしたよね?
ココまで足を伸ばすなら、近くの人気店がいいかも。