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全て普通でオーダー、全部乗せと言うだけあって見た目も豪華。味玉1個、ウズラ1個、ほうれん草、チャーシュー3枚、メンマ、ノリそしてネギという構成です。麺は直系の麺とは違い、モチモチ感が良く出ている麺です。最初はスープとの馴染みが悪かったが次第に馴染んでいきました、僕は直系の麺よりこっちの壱六家系「長多屋製麺」の方が好きですね。スープはコッテリ濃厚で舌の上でトロみが感じられながらも後味はスッキリ。このコッテリでサッパリっつう二律背反なスープがとても好きです。前回の環二家では家系のチャーシューはオマケだと言いましたが、琉二家のチャーシューはジューシーさが感じられ美味いです。味玉も程よい半熟加減で美味い。ノリが肉厚でこのラーメンにはピッタリで美味かったです。メンマだけがやや残念な感じでした。B級グルメ通信より抜粋http://bgourmet.biz
ツネ
はれれるや
キャラメルマン38号
デッカちゃん
味玉1個、ウズラ1個、ほうれん草、チャーシュー3枚、メンマ、ノリそしてネギという構成です。
麺は直系の麺とは違い、モチモチ感が良く出ている麺です。
最初はスープとの馴染みが悪かったが次第に馴染んでいきました、僕は直系の麺よりこっちの壱六家系「長多屋製麺」の方が好きですね。
スープはコッテリ濃厚で舌の上でトロみが感じられながらも後味はスッキリ。
このコッテリでサッパリっつう二律背反なスープがとても好きです。
前回の環二家では家系のチャーシューはオマケだと言いましたが、琉二家のチャーシューはジューシーさが感じられ美味いです。
味玉も程よい半熟加減で美味い。
ノリが肉厚でこのラーメンにはピッタリで美味かったです。
メンマだけがやや残念な感じでした。
B級グルメ通信より抜粋
http://bgourmet.biz